Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
|Срок хранения = от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75% - 30 суток | |Срок хранения = от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75% - 30 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
|сайт = | |сайт = https://shop.okraina.ru | ||
}}'''[[Варено-копченая колбаса (колбаска)|Варено-копченая колбаса]] Салями ([[Окраина]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченое]] [[колбасное изделие]]. | }}'''[[Варено-копченая колбаса (колбаска)|Варено-копченая колбаса]] Салями ([[Окраина]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченое]] [[колбасное изделие]]. | ||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
* [[Нитритная соль|соль нитритная]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * [[Нитритная соль|соль нитритная]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* [[сахар]]; | * [[сахар]]; | ||
* соль пищевая; | * [[соль]] пищевая; | ||
* [[Чеснок|чеснок молотый]]; | * [[Чеснок|чеснок молотый]]; | ||
* [[Глутамат натрия|усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)]]; | * [[Глутамат натрия|усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]])]]; | ||
* специи и экстракты специй ([[черный перец]], [[тмин]]); | * специи и экстракты специй ([[черный перец]], [[тмин]]); | ||
* антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, лимонная кислота); | * антиокислитель (аскорбат натрия, [[изоаскорбат натрия]], [[лимонная кислота]]); | ||
* ароматизатор; | * ароматизатор; | ||
* стабилизатор (пирофосфаты, цитраты натрия); | * стабилизатор ([[пирофосфаты]], цитраты натрия); | ||
* регулятор кислотности (трифосфаты, Е575); | * регулятор кислотности ([[трифосфаты]], Е575); | ||
* животный белок; | * животный белок; | ||
* краситель ( | * краситель ([[кармин]]). | ||
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_salyami_okraina_fibr_0_5kg/ 1]</sup>. | Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-kolbasy/kolbasa_salyami_okraina_fibr_0_5kg/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 23:00, 13 июля 2021
 | |
| Варено-копченая колбаса Салями | |
|---|---|
| Производитель | Окраина |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 318 кКал |
| Вес изделия | 1/2 батона колбасы Салями – 400-600 г,
батон колбасы Салями – 0,9-1,0 кг, кусок батона колбасы Салями в синюге – 250-450 г, весовой батон колбасы Салями в синюге – 1,5-1,9 кг |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75% - 30 суток |
Варено-копченая колбаса Салями (Окраина) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-014-78096490-2019.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- молоко сухое цельное;
- соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- соль пищевая;
- чеснок молотый;
- [[Глутамат натрия|усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)]];
- специи и экстракты специй (черный перец, тмин);
- антиокислитель (аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, лимонная кислота);
- ароматизатор;
- стабилизатор (пирофосфаты, цитраты натрия);
- регулятор кислотности (трифосфаты, Е575);
- животный белок;
- краситель (кармин).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.