Говяжья синюга 95-115 мм (Логос)

Говяжья синюга 95-115 мм (Логос)
Назначение	предназначена для производства различных видов колбас, сарделек и мясных деликатесов
Диапазон калибров	95-115 мм
Срок хранения	12 месяцев при температуре от 10°С до 25°С. 15 месяцев при температуре от 0°С до 25°С

{{#vardefine:infoboxseo|1}}

Говяжья синюга 95-115 мм – это натуральная оболочка от компании «Логос».

Преимущества оболочек Логос

Синюга придает привлекательный внешний вид изделию, обладает рядом преимуществ:

• высокой паро-водо-газопроницаемостью, способностью сохранять вкус, цвет и запах копчения;
• эластичностью и прочностью;
• термостабильностью;
• способностью снизить риск образования бульонно-жировых отеков.

Характеристики

• в упаковке: по 5 и 10 штук;;
• фаршеемкость на 1 м: 2,9-3,4 кг.

Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 5-6 часов¹.

Источники

logosltd.ru