Красно-поясная (червонопоясная) порода свиней

Красно-поясная (червонопоясная)
Тип	Породы свиней
Год выведения	1994
Регион происхождения	Украина
Направление разведения	мясное
Селекционер	В.П. Рыбалко, Б.В. Баньковский, И.О. Самохвал, О.Г. Колос, Н.М. Гаврилюк, О.Г. Сердюк, Е.М. Агапова, О.А. Трапезион, В.И. Минин, И.В. Соколенко, В.Ф. Филенко, Г.П. Антонишен.

Красно-поясная (или червонопоясная) порода свиней относится к мясному направлению продуктивности.

Общие сведения

Животные красной масти, с белым поясом в области лопаток, которая охватывает и передние конечности. Окорока хорошо наполненные, шея мускулистая, подвижная, спина широкая, ровная. Щетина средней длинны, жёсткая, густая. Голова лёгкая, пропорциональная к размерам тела. Профиль короткий, вогнутый. Свиньи крупные, с широким и длинным телом. Взрослые хряки весят в среднем 300-340 кг, свиноматки 230-250 кг.²  

Происхождение породы

Была выведена в 1994 году, путем воспроизводительного скрещивания свиней полтавского заводского типа, крупной белой породы с породами дюрок, гемпшир и ландрас.

В ноябре 2006 года порода свиней была официально утверждена. По всем своим характеристикам она превышала отечественные аналоги.¹

Преимущества красно-поясной породы:

• многоплодность;
• устойчивость к тяжелым погодным условиям;
• крепкое телосложение;
• сильный иммунитет организма к различным заболеваниям;
• хороший аппетит, обеспечивающий повышенные темпы роста.³

Использование породы в мясной промышленности

Забойный выход при убое молодняка весом в 100 кг невысок, поэтому рекомендуется их откармливать до 130 кг. Краснопоясых свиней выращивают до веса 130-150 кг, без риска получить жирную свинину и снизить её  вкусовые качества. Толщина шпика в тушах молодых животных не превышает 2-2,5 см, поэтому больше подходят на мясо. ⁴

Источники

1. Агрогрупп 7
2. Агрострой
3. Ферма. Эксперт
4. Агрострой