Колбаса Докторская (Востряково): различия между версиями

Колбаса Докторская
Колбаса Докторская
Производитель	Востряково
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	17 г
Белки	13 г
Энергетическая ценность	210 кКал
Тип оболочки	коллагеновая
Формат упаковки	МГС
Срок хранения	от 0°С до +6°С - 30 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 16:29, 19 ноября 2021

Колбаса Докторская (Востряково) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре более 60%).

Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе.

Срок годности после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха не выше 75% – 72 часа в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

свинина;
говядина;
вода питьевая;
меланж яичный;
соль пищевая;
молоко сухое;
комплексная пищевая добавка (мальтодекстрин, глюкоза, экстракты из натуральных пряностей (мускатный орех, кардамон), антиокислитель (аскорбат натрия), влагоудерживающие агенты (дигидропирофосфат натрия, пирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия);
сахар;
фиксатор окраски нитрит натрия.

Продукт может содержать следы мяса птицы, горчицы, сельдерея, орехов, сои, злаков, содержащих глютен.¹

Источники

vostryakovo-2.ru

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Колбаса Докторская ([[Востряково]])''' – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Колбаса Докторская
+|Image = Колбаса Докторская (Востряково).jpg
+|тип =
+|Производитель = Востряково
+|Назначение =
+|Жиры = 17
+|Белки = 13
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 210
+|Состав =
+|Оболочка = [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая]]
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка = [[Модифицированная газовая атмосфера|МГС]]
+|Срок хранения = от 0°С до +6°С - 30 суток
+|дистрибьютор =
+|сайт = [http://vostryakovo-2.ru/  vostryakovo-2.ru]
+}}'''Колбаса Докторская ([[Востряково]])''' – это [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] из [[Свинина (термин)|свинины]] и [[Говядина|говядины]], готовое к употреблению.
 === Общие сведения ===
-Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре более 60%).
+Продукт изготовлен согласно [[ГОСТ 23670-2019]]. Относится к [[Мясной продукт категории А|категории А]] (массовая доля мышечной ткани в рецептуре более 60%).
-Тип оболочки: белковая, ручной вязки.
-Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе. Упаковано в модифицированную газовую среду.
-Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
+Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе.
-* белки – 13 г;
-* жиры – 17 г;
-* калорийность – 210 ккал.
-==== Сроки годности и условия хранения ====
-При температуре от 0°С до +6°С:
-* в упаковке – 30 суток;
-* после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха не выше 75% – 72 часа в пределах общего срока годности.
+Срок годности после вскрытия упаковки при относительной влажности воздуха не выше 75% – 72 часа в пределах общего срока годности.
 === Ингредиенты ===
-В состав колбасы Докторской входит:
+* [[свинина]];
+* [[говядина]];
-* свинина;
-* говядина;
 * вода питьевая;
 * меланж яичный;
-* соль пищевая;
+* [[соль]] пищевая;
 * молоко сухое;
-* комплексная пищевая добавка (мальтодекстрин, глюкоза, экстракты из натуральных пряностей (мускатный орех, [[кардамон]]), антиокислитель (аскорбат натрия), влагоудерживающие агенты (дигидропирофосфат натрия, пирофосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия);
+* комплексная пищевая добавка ([[мальтодекстрин]], глюкоза, экстракты из натуральных пряностей ([[мускатный орех]], [[кардамон]]), антиокислитель (аскорбат натрия), влагоудерживающие агенты (дигидропирофосфат натрия, [[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]]), регулятор кислотности ([[Трифосфаты|трифосфат натрия]]), усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]]);
-* сахар;
+* [[сахар]];
 * фиксатор окраски нитрит натрия.
@@ Строка 36: / Строка 38: @@
 === Источники ===
-. http://vostryakovo-2.ru/vostryakovo1
+[http://vostryakovo-2.ru/vostryakovo1 vostryakovo-2.ru]
 [[Категория:Востряково]]