Продукция категории Специи для сырокопченых колбас
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = Зира Кумин | |||
|Image = Зира Кумин.jpg | |||
|тип = Специи для сырокопченых колбас | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = производство [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]], [[Маринад|маринадов]] и соусов | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Зира (Кумин)''' – это одно-двулетнее травянистое растение. Внешне напоминает [[тмин]]. | '''Зира (Кумин)''' – это одно-двулетнее травянистое растение. Внешне напоминает [[тмин]]. | ||
| Строка 18: | Строка 36: | ||
* Активация процессов выведения шлаков и токсинов из организма. | * Активация процессов выведения шлаков и токсинов из организма. | ||
* Улучшение мозговой деятельности. | * Улучшение мозговой деятельности. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://grill-profi.ru/ingredienty/kumin-zira.html | #[https://grill-profi.ru/ingredienty/kumin-zira.html grill-profi.ru] | ||
#[https://www.emkolbaski.ru/kumin-zira/ emkolbaski.ru] | |||
https://www.emkolbaski.ru/kumin-zira/ | #[https://kvelipuri.ru/product/zira-v-zernah-100-gr/ kvelipuri.ru] | ||
[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | [[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | ||
[[Категория:Специи для мяса птицы]] | [[Категория:Специи для мяса птицы]] | ||
Версия от 01:44, 31 января 2022
свернуть | |
| Зира Кумин | |
|---|---|
| Назначение | производство мясных и колбасных продуктов, маринадов и соусов |
Зира (Кумин) – это одно-двулетнее травянистое растение. Внешне напоминает тмин.
Общие сведения
Вкус кумина насыщенный, в нём чувствуются сладко-смолистые ноты, сменяющиеся горьковатым послевкусием. Аромат пряный, приближен к ореховой группе. Запах явно чувствуется, если размять семена, он также усиливается, если зерна кумина обжарить.
Специя отлично дополняет вкусовые свойства таких пряностей:
Полезные свойства зиры
Растению присущи такие полезные свойства:
- Нормализация работы системы пищеварения.
- Активация процессов выведения шлаков и токсинов из организма.
- Улучшение мозговой деятельности.