ЭЛАЙТ-ПФ 310: различия между версиями

ЭЛАЙТ-ПФ 310
ЭЛАЙТ-ПФ 310
Назначение	преимущества применения добавки при производстве мясных продуктов и колбас: Отсутствие красителей и усилителей вкуса.; Высокая способность к влагоудерживанию.; Увеличение выхода готовой продукции.; Улучшение консистенции и сочности готовой продукции.; Снижение потерь при размораживании.; Высокие потребительские характеристики готового продукта.;
Состав
	стабилизаторы (фосфаты пищевые E450iii, E451i, E452i), регулятор кислотности (E262ii), антиокислитель (E316), мальтодекстрины

ВизуальныйВики-текст

Версия от 23:25, 2 марта 2022

ЭЛАЙТ-ПФ 310 – комплексная фосфатосодержащая пищевая добавка, предназначенная для использования в составе рассолов для производства охлаждённых и замороженных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы.

Общие сведения

Представляет собой порошок, который растворяется в воде перед использованием.

Способ производства ЭЛАЙТ-ПФ 310

Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав¹.

Источники

Tdntk.ru

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = ЭЛАЙТ-ПФ 310
+|Image =
+|тип = Комплексные пищевые добавки
+|Производитель =
+|Назначение = преимущества применения добавки при производстве [[Мясной продукт|мясных продуктов]] и [[Колбасное изделие|колбас]]:
+* Отсутствие красителей и усилителей вкуса.
+* Высокая способность к влагоудерживанию.
+* Увеличение выхода готовой продукции.
+* Улучшение консистенции и сочности готовой продукции.
+* Снижение потерь при размораживании.
+* Высокие потребительские характеристики готового продукта.
+|Жиры =
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав = стабилизаторы (фосфаты пищевые E450iii, E451i, E452i), регулятор кислотности (E262ii), антиокислитель ([[Изоаскорбат натрия|E316]]), [[Мальтодекстрин|мальтодекстрины]]
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|сайт =
+}}
 '''ЭЛАЙТ-ПФ 310''' – комплексная фосфатосодержащая пищевая добавка, предназначенная для использования в составе [[Рассол|рассолов]] для производства охлаждённых и замороженных [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов]] из [[Говядина|говядины]], [[Свинина|свинины]] и [[Мясо|мяса]] птицы.
 === Общие сведения ===
-Основной состав: стабилизаторы (фосфаты пищевые E450iii, E451i, E452i), регулятор кислотности (E262ii), антиокислитель ([[Изоаскорбат натрия|E316]]), [[Мальтодекстрин|мальтодекстрины]].
 Представляет собой порошок, который растворяется в воде перед использованием.
 === Способ производства ЭЛАЙТ-ПФ 310 ===
-Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав.
+Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/60/1/909 1]</sup>.
-=== Использование ЭЛАЙТ-ПФ 310 в производстве мясных и колбасных изделий ===
-Преимущества применения добавки при производстве [[Мясной продукт|мясных продуктов]] и колбас:
-* Отсутствие красителей и усилителей вкуса.
-* Высокая способность к влагоудерживанию.
-* Увеличение выхода готовой продукции.
-* Улучшение консистенции и сочности готовой продукции.
-* Снижение потерь при размораживании.
-* Высокие потребительские характеристики готового продукта<sup>[https://tdntk.ru/prod/meet/60/1/909 1]</sup>.
 === Источники ===
 [https://tdntk.ru/prod/meet/60/1/909 Tdntk.ru]
 [[Категория:Комплексные пищевые добавки]]