Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история)

Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	27 г
Белки	29 г
Энергетическая ценность	359 кКал
Вес изделия	200 г
Формат упаковки	вакуумная1, с использованием модифицированной газовой среды2
Срок хранения	120 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Кампаньоло (Мясная история) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Изготовлена с применением уникальных разработок итальянских технологов. При ее производстве используются полностью автоматизированные камеры сушки и созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Батон колбасы подпрессован в форме квадрата. Вкус продукта насыщенный, аромат с нотками мускатного ореха и натурального копчения. Рисунок на разрезе крупный, четкий, кусочки мяса плотно прилегают к отборному шпику.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• специи: перец черный, мускатный орех;
• экстракты пряностей: перец черный;
• мальтодекстрин;
• ароматизатор;
• антиокислитель – аскорбат натрия;
• краситель – кармин;
• стартовая культура¹.

Источники

1. Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) в вакуумной упаковке
2. Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) в упаковке с МГС