Буженина Домашняя (Поречье)

Буженина Домашняя
Производитель	Поречье
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	9 г
Белки	11 г
Энергетическая ценность	125 кКал
Срок хранения	от +2°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 90 суток
Сайт	http://gc-porechie.ru/

{{#vardefine:infoboxseo|1}}Буженина «Домашняя» (Поречье) – готовый копчено-вареный мясной продукт из свинины, с чесноком и петрушкой.¹

Общие сведения

Буженина – традиционное праздничное блюдо русской и украинской кухни, это часть тазобедренного отруба свинины или говядины, запеченная большим куском.² По рецепту мастеров комбината свинину просаливают и коптят, продукт продается охлажденным. Сделан по 10.13.14-001-56121810-2016. Формируется в виде брикетов, вес 1 единицы товара – 1500 г.

Ингредиенты

• свинина;
• вода;
• соль;
• чеснок;
• петрушка;
• лук;
• имбирь;
• стабилизаторы;
• регулятор кислотности;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата;
• антиокислитель;
• загуститель;
• фиксатор окраски;
• ароматизатор мускатный, натуральный.¹

Источники

1. gc-porechie.ru
2. ru.wikipedia.org