Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Стандарт Прима | |Наименование = Стандарт Прима | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = WURSTMEISTER | |Производитель = WURSTMEISTER | ||
|Назначение = для производства [[Колбасное изделие|колбас]] и [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|деликатесов]] | |Назначение = для производства [[Колбасное изделие|колбас]] и [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|деликатесов]] | ||
Версия от 07:30, 20 июля 2022
 | |
| Стандарт Прима | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для производства колбас и деликатесов |
| Состав | |
| мальтодекстрин, трансглютаминаза | |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Стандарт Прима (WURSTMEISTER) – пищевая добавка для производства колбас и деликатесов, позволяет добиться плотной консистенции и монолитности колбасных изделий.
Общие сведения
Добавка склеивает мелкие кусочки в единый монолит, связывает влагу белками мяса. Активность 120 единиц. Продукт имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 0,5-1,5 г/1 кг массы.