Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Стандарт Топ 100 | |Наименование = Стандарт Топ 100 | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = WURSTMEISTER | |Производитель = WURSTMEISTER | ||
|Назначение = для приготовления всех видов [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] | |Назначение = для приготовления всех видов [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] | ||
Версия от 07:30, 20 июля 2022
 | |
| Стандарт Топ 100 | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для приготовления всех видов мясных изделий |
| Состав | |
| углеводы различной молекулярной массы, соль, стабилизаторы Е450, Е451 | |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Стандарт Топ 100 (WURSTMEISTER) – это пищевая добавка для инъектирования мяса.
Общие сведения
Препарат для инъектирования охлаждённого мяса, которое может подлежать последующей заморозке. Процент инъектирования 15-50%.
Данная добавка отличается высокой способностью удерживать влагу в волокнах мяса. В среднем потери после дефростации составляют 4-6%.
Дозировка: 3-3,5 кг/100 л рассола.
Продукт имеет сертификат Халяль.
Продукт содержит фосфаты.1