Ветчинно-рубленая Стандарт (Курганский стандарт): различия между версиями
Продукция производителя Курганский стандарт
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчинно-рубленая (Курганский стандарт)''' – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Ветчинно-рубленая Стандарт (Курганский стандарт) | |||
|Image = Ветчинно-рубленая Стандарт (Курганский стандарт).png | |||
|Тип = | |||
|Производитель = Курганский стандарт | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 25 | |||
|Белки = 12 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 273 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = Искусственная | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = [https://kurganmk.com/ kurganmk.com] | |||
}} | |||
'''Ветчинно-рубленая ([[Курганский мясокомбинат «Стандарт»|Курганский стандарт]])''' – это [[Вареное колбасное изделие|варёное колбасное изделие]] из свинины и говядины, готовое к употреблению. | |||
== Общие сведения == | |||
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200162759 1]</sup> | Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200162759 1]</sup> | ||
Изделие имеет форму прямого батона (средний вес – 1,1 кг) или укороченного батона (средний вес – 0,55 кг) с кусочками мяса и шпика на срезе.<sup>[http://kurganmk.ru/ru/catalog/112 2]</sup> | Изделие имеет форму прямого батона (средний вес – 1,1 кг) или укороченного батона (средний вес – 0,55 кг) с кусочками мяса и шпика на срезе.<sup>[http://kurganmk.ru/ru/catalog/112 2]</sup> | ||
==== Сроки годности и условия хранения ==== | ==== Сроки годности и условия хранения ==== | ||
| Строка 20: | Строка 31: | ||
* при нарушении целостности батона и относительной влажности воздуха не выше 75% – 5 суток. | * при нарушении целостности батона и относительной влажности воздуха не выше 75% – 5 суток. | ||
== Ингредиенты == | |||
В состав колбасы Ветчинно-рубленой Стандарт входит: | В состав колбасы Ветчинно-рубленой Стандарт входит: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* говядина; | * [[говядина]]; | ||
* вода; | * вода; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* сахар; | * [[сахар]]; | ||
* чеснок; | * [[чеснок]]; | ||
* пряности ([[перец чёрный]] или белый, перец душистый); | * пряности ([[черный перец|перец чёрный]] или [[Белый перец|белый]], [[Душистый перец|перец душистый]]); | ||
* антиокислитель: аскорбиновая кислота; | * антиокислитель: [[аскорбиновая кислота]]; | ||
* фиксатор окраски: нитрит натрия.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200162759 1]</sup> | * фиксатор окраски: нитрит натрия.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/1200162759 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
[http://docs.cntd.ru/document/1200162759 http://docs.cntd.ru/] | |||
[[Категория:Курганский стандарт]] | [[Категория:Курганский стандарт]] | ||
Текущая версия от 00:45, 23 июля 2022
 | |
| Ветчинно-рубленая Стандарт (Курганский стандарт) | |
|---|---|
| Производитель | Курганский стандарт |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 25 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 273 кКал |
| Тип оболочки | Искусственная |
| Сайт | kurganmk.com |
Ветчинно-рубленая (Курганский стандарт) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 23670-2019. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).1
Изделие имеет форму прямого батона (средний вес – 1,1 кг) или укороченного батона (средний вес – 0,55 кг) с кусочками мяса и шпика на срезе.2
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С:
- целого батона – 30 суток;
- при нарушении целостности батона и относительной влажности воздуха не выше 75% – 5 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Ветчинно-рубленой Стандарт входит:
- свинина;
- говядина;
- вода;
- соль;
- сахар;
- чеснок;
- пряности (перец чёрный или белый, перец душистый);
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски: нитрит натрия.1