Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
'''Ленинградская белая''' – это порода, распространенная в российских фермерских хозяйствах, характеризуется отличным вкусом [[Мясо|мяса]], высокими темпами роста молодняка и неприхотливостью к условиям содержания. | '''Ленинградская белая''' – это порода, распространенная в российских фермерских хозяйствах, характеризуется отличным вкусом [[Мясо|мяса]], высокими темпами роста молодняка и неприхотливостью к условиям содержания. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Ленинградская белая [[курица]] обладает крепким костяком и массивным корпусом. Вес взрослого [[Петух|петуха]] может достигать 4 кг. Несушки на 1 кг легче. Оперение чисто белое, густое и плотное. В окрасе не допускается присутствие каких-либо других оттенков пера. Ленинградские белые [[Курица|куры]] идеально подходят для домашнего разведения. | Ленинградская белая [[курица]] обладает крепким костяком и массивным корпусом. Вес взрослого [[Петух|петуха]] может достигать 4 кг. Несушки на 1 кг легче. Оперение чисто белое, густое и плотное. В окрасе не допускается присутствие каких-либо других оттенков пера. Ленинградские белые [[Курица|куры]] идеально подходят для домашнего разведения. | ||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
[[Тушка|Тушки]] пернатых имеют хороший товарный вид – кожа светло-желтая, [[грудка]], [[Куриные бёдра|бедра]] и [[Голень|голени]] мясистые. [[Мясо]] мягкое, сладковатое, с приятным ароматом. Продукт используется для варки, тушения, жарки и [[Запекание|запекания]][http://ekocollection.ru/ferma/poroda-kur-leningradskaya-belaya .<sup>2</sup>] | [[Тушка|Тушки]] пернатых имеют хороший товарный вид – кожа светло-желтая, [[грудка]], [[Куриные бёдра|бедра]] и [[Голень|голени]] мясистые. [[Мясо]] мягкое, сладковатое, с приятным ароматом. Продукт используется для варки, тушения, жарки и [[Запекание|запекания]][http://ekocollection.ru/ferma/poroda-kur-leningradskaya-belaya .<sup>2</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
# [https://fermhelp.ru/leningradskaya-belaya-poroda-kur/ fermhelp.ru] | # [https://fermhelp.ru/leningradskaya-belaya-poroda-kur/ fermhelp.ru] | ||
# [http://ekocollection.ru/ferma/poroda-kur-leningradskaya-belaya ekocollection.ru] | # [http://ekocollection.ru/ferma/poroda-kur-leningradskaya-belaya ekocollection.ru] | ||
# [https://zorkamilk.ru/kury/leningradskaya-belaya-poroda-kur-opisanie-foto-harakteristiki.html Изображение] | # [https://zorkamilk.ru/kury/leningradskaya-belaya-poroda-kur-opisanie-foto-harakteristiki.html Изображение] | ||
[[Категория:Породы домашних кур]] | [[Категория:Породы домашних кур]] | ||
Текущая версия от 02:26, 25 июля 2022
 | |
| Ленинградская белая порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | 80-е годы XX века |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-яичное |
| Селекционер | П.М. Сопиков |
Ленинградская белая – это порода, распространенная в российских фермерских хозяйствах, характеризуется отличным вкусом мяса, высокими темпами роста молодняка и неприхотливостью к условиям содержания.
Общие сведения
Ленинградская белая курица обладает крепким костяком и массивным корпусом. Вес взрослого петуха может достигать 4 кг. Несушки на 1 кг легче. Оперение чисто белое, густое и плотное. В окрасе не допускается присутствие каких-либо других оттенков пера. Ленинградские белые куры идеально подходят для домашнего разведения.
Несушек ценят за такие качества:
- высокая мясная и яичная продуктивность;
- дружелюбный нрав;
- адаптированность к климату средней полосы;
- присутствие материнского инстинкта;
- неприхотливость к условиям содержания и кормам;
- красивая внешность.
К недостаткам породы можно отнести низкий показатель выживаемости взрослого поголовья, он равен 80%. Из этого можно сделать вывод, что у представителей этой породы слабый иммунитет, т.е. необходимо уделять больше внимания профилактике болезней. Сохранность молодняка на приемлемом уровне – 93%.1
Происхождение породы
Порода создавалась в Ленинградском Всесоюзном научно-исследовательском институте на основе несушек леггорн с белым оперением. Их скрещивали с австралорпами, мясными курами, чтобы в итоге получить мясо-яичную породу. Лучших потомков отбирали из трех поколений, потом признаки закрепили разведением внутри линии.
Ученые достигли поставленной цели через несколько лет – создали крупную, рослую несушку, которая не боится холода, не подвержена стрессам и нетребовательна к условиям содержания и кормам. Птица унаследовала от леггорнов хорошую яйценоскость и белоснежный окрас. Австралорпы передали ей свои лучшие качества – способность к стремительному росту, отличный вкус мяса, товарность тушек.
Использование породы в мясной промышленности
Ленинградских белых кур выращивают в основном с целью получения мяса, так как вес взрослых женских особей достигает 2,9 кг, а мужских – 4 кг. Яйценоскость при этом – 150-170 яиц, скорлупа – светло-коричневая, вес яйца – 59-60 г. Молодняк быстро растет, в два месяца птица весит 1,5 кг. Несутся рано, начиная с шести месяцев.
Тушки пернатых имеют хороший товарный вид – кожа светло-желтая, грудка, бедра и голени мясистые. Мясо мягкое, сладковатое, с приятным ароматом. Продукт используется для варки, тушения, жарки и запекания.2