Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Московская черная порода кур''' – это одна из самых распространенных пород, относящаяс...») Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Московская черная | {{Infobox Породы животных | ||
|Название =Московская черная порода кур | |||
|Image = Московская черная порода кур.jpg | |||
|Тип = Породы домашних кур | |||
|Год выведения =1980 | |||
|Регион происхождения = {{флаг России}} Россия | |||
|Направление разведения =мясо-яичное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Московская черная''' – это одна из самых распространенных пород, относящаяся к мясо-яичному направлению и отличающаяся жизнестойкостью. | |||
== | == Общие сведения == | ||
Московская черная порода кур пользуется в России особым расположением. По продуктивности она относится к мясояичному направлению. Птицеводы отмечают ее неоспоримые достоинства – приспособленность к суровому климату, жизнестойкость, превосходное качество мяса. Для большинства фермеров, живущих в российских глубинках, эта птица стала фаворитом, потому что она стабильно несет крупные яйца. | Московская черная порода [[Курица|кур]] пользуется в России особым расположением. По продуктивности она относится к мясояичному направлению. Птицеводы отмечают ее неоспоримые достоинства – приспособленность к суровому климату, жизнестойкость, превосходное качество [[Мясо|мяса]]. Для большинства фермеров, живущих в российских глубинках, эта птица стала фаворитом, потому что она стабильно несет крупные [[Яйцо куриное|яйца]]. | ||
==== Достоинства породы: ==== | ==== Достоинства породы: ==== | ||
| Строка 18: | Строка 27: | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Порода создавалась русскими селекционерами – работниками Московской сельскохозяйственной академии и Братцевской птицефабрики во второй половине XX столетия. В то время возникла потребность в универсальных курах, от которых можно одновременно получать яйца и мясо. Перед учеными стояла также задача вывести птицу, адаптированную к местному климату, выносливую, холодоустойчивую породу. Для достижения этих целей было принято решение использовать в селекционной работе породы нью-гемпшир, юрловскую голосистую и итальянскую куропатчатую. | Порода создавалась русскими селекционерами – работниками [[Российский аграрный университет имени Тимирязева|Московской сельскохозяйственной академии]] и Братцевской [[Птицефабрика|птицефабрики]] во второй половине XX столетия. В то время возникла потребность в универсальных [[Курица|курах]], от которых можно одновременно получать [[Яйцо куриное|яйца]] и [[мясо]]. Перед учеными стояла также задача вывести птицу, адаптированную к местному климату, выносливую, холодоустойчивую породу. Для достижения этих целей было принято решение использовать в селекционной работе породы [[Нью-Гемпшир|нью-гемпшир]], [[Юрловская порода кур|юрловскую]] голосистую и [[Итальянская куропатчатая порода кур|итальянскую куропатчатую]]. | ||
От нью-гемпширов московская порода кур унаследовала крупные размеры тушки и хорошие качественные характеристики мяса. От итальянских несушек передалась способность нести много яиц. Юрловская голосистая линия повлияла на адаптивные качества пернатых. Ученые отбирали лучших представителей, полученных при скрещивании, и продолжали разводить их «в себе». В 1980 году селекционеры представили результат своей работы, породу зарегистрировали, назвав ее московской черной[https://fermhelp.ru/moskovskaya-chyornaya-poroda-kur/ .<sup>1</sup>] | От [[Нью-Гемпшир|нью-гемпширов]] московская порода [[Курица|кур]] унаследовала крупные размеры [[Тушка|тушки]] и хорошие качественные характеристики [[Мясо|мяса]]. От итальянских несушек передалась способность нести много [[Яйцо куриное|яиц]]. [[Юрловская порода кур|Юрловская]] голосистая линия повлияла на адаптивные качества пернатых. Ученые отбирали лучших представителей, полученных при скрещивании, и продолжали разводить их «в себе». В 1980 году селекционеры представили результат своей работы, породу зарегистрировали, назвав ее московской черной[https://fermhelp.ru/moskovskaya-chyornaya-poroda-kur/ .<sup>1</sup>] | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
По своему направлению куры породы московская черная относятся к мясояичным птицам. В процессе селекции | По своему направлению куры породы московская черная относятся к мясояичным птицам. В процессе селекции она приобрела качества, практически не уступающие по продуктивности однопрофильным курам. | ||
По вкусу мясо московских кур лучше, чем у пород яичного направления. После ощипывания масса курицы составляет около 2,5 кг. Петух достигает 3,5 кг. В среднем вес ощипанного самца черных московских кур на 0,5 кг меньше, чем вес петуха бройлера. | По вкусу [[мясо]] московских [[Курица|кур]] лучше, чем у пород яичного направления. После ощипывания масса [[Курица|курицы]] составляет около 2,5 кг. [[Петух]] достигает 3,5 кг. В среднем вес ощипанного самца черных московских кур на 0,5 кг меньше, чем вес [[Петух|петуха]]-бройлера. | ||
У кур московской черной хорошая яйценоскость. Среднестатистическая несушка этого племени выдает в год 200-210 яиц. При хорошем уходе и кормлении яйценоскость можно увеличить на 20%. Яйца на выходе средней величины массой до 60 г. Цвет скорлупы колеблется от светлого бежевого до темного коричневого с вкраплениями пигментных пятен. | У [[Курица|кур]] московской черной хорошая яйценоскость. Среднестатистическая несушка этого племени выдает в год 200-210 [[Яйцо куриное|яиц]]. При хорошем уходе и кормлении яйценоскость можно увеличить на 20%. [[Яйцо куриное|Яйца]] на выходе средней величины массой до 60 г. Цвет скорлупы колеблется от светлого бежевого до темного коричневого с вкраплениями пигментных пятен. | ||
При недостаточном питании активность яйцекладки значительно снижается вплоть до полного прекращения, но при поступлении кормов снова приходит в норму. Эта особенность позволяет птицеводам корректировать объем пищи по своему усмотрению[http://fermerznaet.com/pticevodstvo/kury/moskovskaya-chernaya-poroda.html .<sup>2</sup>] | При недостаточном питании активность яйцекладки значительно снижается вплоть до полного прекращения, но при поступлении кормов снова приходит в норму. Эта особенность позволяет птицеводам корректировать объем пищи по своему усмотрению[http://fermerznaet.com/pticevodstvo/kury/moskovskaya-chernaya-poroda.html .<sup>2</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
https://fermhelp.ru/moskovskaya-chyornaya-poroda-kur/ | # [https://fermhelp.ru/moskovskaya-chyornaya-poroda-kur/ fermhelp.ru] | ||
#[http://fermerznaet.com/pticevodstvo/kury/moskovskaya-chernaya-poroda.html fermerznaet.com] | |||
http://fermerznaet.com/pticevodstvo/kury/moskovskaya-chernaya-poroda.html | |||
[[Категория:Породы домашних кур]] | [[Категория:Породы домашних кур]] | ||
Текущая версия от 02:41, 25 июля 2022
свернуть | |
| Московская черная порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | 1980 |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-яичное |
Московская черная – это одна из самых распространенных пород, относящаяся к мясо-яичному направлению и отличающаяся жизнестойкостью.
Общие сведения
Московская черная порода кур пользуется в России особым расположением. По продуктивности она относится к мясояичному направлению. Птицеводы отмечают ее неоспоримые достоинства – приспособленность к суровому климату, жизнестойкость, превосходное качество мяса. Для большинства фермеров, живущих в российских глубинках, эта птица стала фаворитом, потому что она стабильно несет крупные яйца.
Достоинства породы:
- приспособленность к климату средней полосы;
- высокая яйценоскость;
- крупные размеры тушек;
- нетребовательность к условиям содержания и кормления;
- красивая внешность;
- спокойный характер.
Недостатки породы:
- отсутствие инстинкта насиживания у несушек;
- позднее наступление половой зрелости (к семи месяцам);
- склонны к ожирению.
Происхождение породы
Порода создавалась русскими селекционерами – работниками Московской сельскохозяйственной академии и Братцевской птицефабрики во второй половине XX столетия. В то время возникла потребность в универсальных курах, от которых можно одновременно получать яйца и мясо. Перед учеными стояла также задача вывести птицу, адаптированную к местному климату, выносливую, холодоустойчивую породу. Для достижения этих целей было принято решение использовать в селекционной работе породы нью-гемпшир, юрловскую голосистую и итальянскую куропатчатую.
От нью-гемпширов московская порода кур унаследовала крупные размеры тушки и хорошие качественные характеристики мяса. От итальянских несушек передалась способность нести много яиц. Юрловская голосистая линия повлияла на адаптивные качества пернатых. Ученые отбирали лучших представителей, полученных при скрещивании, и продолжали разводить их «в себе». В 1980 году селекционеры представили результат своей работы, породу зарегистрировали, назвав ее московской черной.1
Использование породы в мясной промышленности
По своему направлению куры породы московская черная относятся к мясояичным птицам. В процессе селекции она приобрела качества, практически не уступающие по продуктивности однопрофильным курам. По вкусу мясо московских кур лучше, чем у пород яичного направления. После ощипывания масса курицы составляет около 2,5 кг. Петух достигает 3,5 кг. В среднем вес ощипанного самца черных московских кур на 0,5 кг меньше, чем вес петуха-бройлера.
У кур московской черной хорошая яйценоскость. Среднестатистическая несушка этого племени выдает в год 200-210 яиц. При хорошем уходе и кормлении яйценоскость можно увеличить на 20%. Яйца на выходе средней величины массой до 60 г. Цвет скорлупы колеблется от светлого бежевого до темного коричневого с вкраплениями пигментных пятен.
При недостаточном питании активность яйцекладки значительно снижается вплоть до полного прекращения, но при поступлении кормов снова приходит в норму. Эта особенность позволяет птицеводам корректировать объем пищи по своему усмотрению.2