Грудинка Застольная (Мит Стар): различия между версиями

Грудинка Застольная
Грудинка Застольная
Производитель	Мит Стар
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	50 г
Белки	10 г
Углеводы	1,5 г
Энергетическая ценность	496 кКал
Формат упаковки	вакуум
Срок хранения	от 0°C до +6°C - 20 суток
Сайт	meatstar.spb.ru

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 05:28, 26 июля 2022

Грудинка Застольная (Мит Стар) – копчено-вареное мясное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: свинина.

Вид продукта: мясной деликатес.

Структура мяса: крупнокусковое.

Режим хранения: охлажденный. ¹

Ингредиенты

свинина (грудинка);
вода;
нитритно-посолочная смесь;
клетчатки (бамбуковая, гороховая);
загуститель (каррагинан);
регулятор кислотности (трифосфат);
стабилизаторы (полифосфат, ацетат и цитрат натрия);
сахар (декстроза);
ароматизатор, экстракт пряности (кориандр);
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
антиокислители (аскорбат и пиросульфит натрия). ³

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Грудинка Застольная ([[Мит Стар]])''' – копчено-вареное мясное изделие.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Грудинка Застольная
+|Image = Грудинка Застольная (Мит Стар).jpg
+|Тип =
+|Производитель = Мит Стар
+|Назначение =
+|Жиры = 50
+|Белки = 10
+|Углеводы = 1,5
+|Энергетическая ценность = 496
+|Состав =
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка = вакуум
+|Срок хранения = от 0°C до +6°C - 20 суток
+|дистрибьютор =
+|Сайт = [http://meatstar.spb.ru/ meatstar.spb.ru]
+}}'''[[Грудинка]] Застольная ([[Мит Стар]])''' – [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|копчено-вареное мясное изделие]].
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
-Вид мяса: свинина.
+Вид мяса: [[Свинина (термин)|свинина]].
 Вид продукта: мясной деликатес.
@@ Строка 8: / Строка 26: @@
 Структура мяса: крупнокусковое.
-Упаковка: вакуумная упаковка.
+Режим хранения: охлажденный. <sup>[http://meatstar.spb.ru/tproduct/1-498994171381-grudinka-kv-zastolnaya 1]</sup>
+== Ингредиенты ==
-Режим хранения: охлажденный.
+* [[Свинина (термин)|свинина]] ([[Грудинка без кости|грудинка]]);
-Условия хранения: при температуре от +2°C до +6°C.
-Срок годности: 20 суток. <sup>[http://meatstar.spb.ru/wp-content/uploads/2019/12/%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5.pdf 1]</sup>
-Энергетическая ценность на 100 г продукта: 496 ккал.
-Пищевая ценность: белки – 10 г,  жиры – 50 г, углеводы – 1,5 г. <sup>[https://ru.plantip.com/food/%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B8%D1%82-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80 2]</sup>
-=== Ингредиенты ===
-* свинина (грудинка);
 * вода;
-* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
+* [[Нитритная соль|нитритно]]-[[посолочная смесь]];
 * клетчатки (бамбуковая, гороховая);
-* регулятор кислотности (трифосфат);
+* загуститель ([[каррагинан]]);
-* стабилизаторы (пирофосфат, полифосфат, ацетат и цитрат натрия);
+* регулятор кислотности ([[Трифосфаты|трифосфат]]);
-* загуститель (каррагинан);
+* стабилизаторы ([[Полифосфаты|полифосфат]], ацетат и цитрат натрия);
-* сахар (декстроза);
+* сахар ([[декстроза]]);
 * ароматизатор, экстракт пряности ([[кориандр]]);
-* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
+* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]);
 * антиокислители (аскорбат и пиросульфит натрия). <sup>[http://cafemeatstar.ru/shop2/tproduct/173308411-260225262309-grudinka-zastolnaya-100-gr 3]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
-# http://meatstar.spb.ru/wp-content/uploads/2019/12/%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5.pdf
+# [http://meatstar.spb.ru/tproduct/1-498994171381-grudinka-kv-zastolnaya meatstar.spb.ru]
-# https://ru.plantip.com/food/%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B8%D1%82-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80
+# [https://ru.plantip.com/food/%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B8%D1%82-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80 ru.plantip.com]
-# http://cafemeatstar.ru/shop2/tproduct/173308411-260225262309-grudinka-zastolnaya-100-gr
+# [http://cafemeatstar.ru/shop2/tproduct/173308411-260225262309-grudinka-zastolnaya-100-gr cafemeatstar.ru]
 [[Категория:Мит Стар]]