Плимутрок порода кур

Плимутрок порода кур
Тип	Породы домашних кур
Год выведения	60-е годы XIX века
Регион происхождения	США, г. Плимут
Направление разведения	мясное
Селекционер	У. Вустер

Плимутрок – порода кур мясного направления, выведенная в США.¹

Общие сведения

Птицы небольшие, спинка широкая, грудная клетка глубокая, бедра хорошо развиты. Сережки и гребень красные, клюв – желто-серый, хвост густой. Петух весит 4,5 кг, курица – около 3 кг. Куры светлые, без рисунка, окрас может быть белым, палевым, полосатым, черным, голубым, куропатчатым.¹

Происхождение породы

Была выведена в США заводчиком Вустером в 60-е годы XIX века. Работа велась в городке Плимут, для обозначения породы к названию добавили приставку «рок», что в переводе с английского означает сильное и большое тело курицы. В Россию птицы попали в 1911 году, современные отечественные селекционеры продолжают использовать Плимутроков для создания новых видов.¹

Над усовершенствованием породы работали и другие ученые, сегодня зафиксировано 2 вида: английские и американские плимутроки, которые отличаются весом и скоростью набора массы.²

Преимущества породы:

• средняя яйценоскость;
• раннее половое созревание;
• крепкий иммунитет;
• быстрый набор веса;
• скорое развитие цыплят.

Недостатки породы:

• птенцы долго оперяются;
• требовательны к рациону питания.

Использование породы в мясной промышленности

После полугода набор веса у птиц этой породы полностью прекращается или значительно уменьшается, так что это оптимальный возраст для убоя. Мясо Плимутроков вкусное и нежное, используется также при изготовления деликатесов, фарша.¹

Источники

1. ferma.expert
2. zen.yandex.ru