Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой): различия между версиями

Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	40 г
Белки	24 г
Энергетическая ценность	456 кКал
Срок хранения	120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%
Сайт	mpkch.ru

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 00:41, 3 февраля 2023

Сан-Марко (МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018.

Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Ингредиенты

В состав входит:

филе куриное;
шпик;
вода питьевая;
соевый белок;
смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
соль пищевая;
комплексная пищевая добавка:
- виноградный сахар;
- перец чёрный;
- перец белый;
- чеснок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
краситель кармин;
стартовая культура.¹

Источники

Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)''' – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)
+ |Image = Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой).jpg
+ |Тип =
+ |Производитель = МПК Чернышевой
+ |Назначение =
+ |Жиры = 40
+ |Белки = 24
+ |Углеводы =
+ |Энергетическая ценность = 456
+ |Состав =
+ |Оболочка =
+ |Калибр =
+ |Вес =
+ |Упаковка =
+ |Срок хранения = 120 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%
+ |дистрибьютор =
+ |Сайт =[https://mpkch.ru mpkch.ru]
+ }}
+'''Сан-Марко ([[МПК Чернышевой|МПК Чернышевой]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопчёное колбасное изделие]], готовое к употреблению.
-=== Общие сведения   ===
+== Общие сведения ==
 Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018.
-Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.
+Изделие имеет вид прямого батона с кусочками [[Шпик (сало) солёный|шпика]] на срезе.
-Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
+== Ингредиенты ==
+В состав входит:
-* белки – не менее 24 г;
+* [[Куриное филе|филе куриное]];
-* жиры – не более 40 г;
+* [[Шпик (сало) солёный|шпик]];
-* калорийность – 456 ккал.
-==== Сроки годности и условия хранения ====
-При температуре от от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
-* целый батон – 120 суток;
-* после нарушения целостности оболочки – 14 суток в пределах общего срока годности.
-=== Ингредиенты   ===
-В состав колбасы Сан-Марко сырокопчёная входит:
-* филе куриное;
-* шпик;
 * вода питьевая;
-* соевый белок;
+* [[Соя|соевый]] белок;
-* смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
+* [[Посолочная смесь|смесь посолочно-нитритная]] ([[соль]] пищевая, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]);
-* соль пищевая;
+* [[соль]] пищевая;
-* комплексная пищевая добавка:
+* [[комплексная пищевая добавка]]:
-** виноградный сахар;
+** [[Декстроза|виноградный сахар]];
-** перец чёрный;
+** [[Черный перец|перец чёрный]];
-** перец белый;
+** [[Белый перец|перец белый]];
-** чеснок;
+** [[чеснок]];
-** усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
+** усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]];
-** антиокислители (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
+** антиокислители ([[аскорбиновая кислота]], [[изоаскорбат натрия]]);
-* краситель: кармины;
+* краситель [[кармин]];
 * стартовая культура.<sup>[https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/244-san-mapko-s-k.html 1]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
-.https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/244-san-mapko-s-k.html
+# [https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/244-san-mapko-s-k.html Сан-Марко сырокопчёная (МПК Чернышевой)]
 [[Категория:МПК Чернышевой]]