Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Стандарт Премиум | |Наименование = Стандарт Премиум | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = WURSTMEISTER | |Производитель = WURSTMEISTER | ||
|Назначение = для | |Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]] | ||
|Жиры = | |Жиры = | ||
|Белки = | |Белки = | ||
|Углеводы = | |Углеводы = | ||
|Энергетическая ценность = | |Энергетическая ценность = | ||
|Состав = | |Состав = загуститель [[Каррагинан|Е407]], животный белок, эмульгатор Е471, стабилизаторы [[Пирофосфаты|Е450]], [[Трифосфаты|Е451]], агент желирующий Е508, пищевые волокна, загуститель Е412, Е425 | ||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
|Калибр = | |Калибр = | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | ||
}}'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная многофункциональная пищевая добавка]] для вареных колбас. | }}'''Стандарт Премиум ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная многофункциональная пищевая добавка]] для [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]]. | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль». | Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно [[Вареное колбасное изделие|вареных колбас]], в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль». | ||
Дозировка: 10 г/1 кг массы. | Дозировка: 10 г/1 кг массы. | ||
== Источники == | |||
[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Текущая версия от 14:05, 4 февраля 2023
 | |
| Стандарт Премиум | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для вареных колбас |
| Состав | |
| загуститель Е407, животный белок, эмульгатор Е471, стабилизаторы Е450, Е451, агент желирующий Е508, пищевые волокна, загуститель Е412, Е425 | |
| Сайт | wurstm.com |
Стандарт Премиум (WURSTMEISTER) – комплексная многофункциональная пищевая добавка для вареных колбас.
Общие сведения
Добавка позволяет достичь выхода в готовом продукте до 150%. Адаптирована для изготовления именно вареных колбас, в приоритете: эмульгирующие способности, влагосвязывание, цветостабилизация. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат «Халяль».
Дозировка: 10 г/1 кг массы.