Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Пажитник''' – это однолетнее растение семейства бобовых. Семена пажитника имеют сладк...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = Пажитник | |||
|Image = Пажитник.jpg | |||
|Тип = Специи для сырокопченых колбас | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = приготовление [[Бастурма|бастурмы]] из [[Говядина|говядины]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]] и [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых колбас]], [[Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат|рубленых полуфабрикатов]] и [[Колбаса (колбаска) мажущейся консистенции|колбасок]] для жарки и гриля | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = около 6% жирного масла (по химическому составу схож с рыбьим жиром), до 30% слизей, эфирное масло – 0,3%, алкалоид тригонеллин – 0,3%, никотиновую кислоту (витамин РР), рутин, стероидные сапонины и фитостерины, калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В, фолиевую кислоту, ванадий, марганец, хром | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''Пажитник''' – это однолетнее растение семейства бобовых. | '''Пажитник''' – это однолетнее растение семейства бобовых. | ||
Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного [https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ сена<sup>1</sup>]. | Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного [https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ сена<sup>1</sup>]. | ||
== Общие сведения == | |||
Пажитник в молотом или дробленом виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, [[ХМЕЛИ СУНЕЛИ|хмели-сунели]][https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ <sup>1</sup>]. | |||
== | == Источники == | ||
#[https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ www.emkolbaski.ru] | |||
#[https://www.greeninfo.ru/vegetables/trigonella_foenum_graecum/poleznye-svoistva-pazhitnika-sennogo_art.html www.greeninfo.ru] | |||
#[https://www.krascasing.ru/collection/spetsii-raps-germaniya/product/chaman www.krascasing.ru] | |||
#[https://newauction.com.ua/offer/zheltyj_egipetskij_chaj_pazhitnik_khelba_egipet_50_gramm-i123054593179163.html newauction.com.ua] | |||
[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | |||
[[Категория:Специи для мяса птицы]] | |||
https:// | |||
[[Категория:Специи]] | |||
[[Категория:Специи для | |||
Текущая версия от 23:28, 30 января 2023
 | |
| Пажитник | |
|---|---|
| Тип | Специи для сырокопченых колбас |
| Назначение | приготовление бастурмы из говядины, полукопченых и варено-копченых колбас, рубленых полуфабрикатов и колбасок для жарки и гриля |
| Состав | |
| около 6% жирного масла (по химическому составу схож с рыбьим жиром), до 30% слизей, эфирное масло – 0,3%, алкалоид тригонеллин – 0,3%, никотиновую кислоту (витамин РР), рутин, стероидные сапонины и фитостерины, калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В, фолиевую кислоту, ванадий, марганец, хром | |
Пажитник – это однолетнее растение семейства бобовых.
Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена1.
Общие сведения
Пажитник в молотом или дробленом виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, хмели-сунели1.