Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков): различия между версиями
Продукция производителя Первый частный мясной завод Бычков
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков) | |Наименование = Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков) | ||
|Image = Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков).jpg | |Image = Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков).jpg | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Первый частный мясной завод Бычков | |Производитель = Первый частный мясной завод Бычков | ||
|Оболочка = Фабиос | |Оболочка = Фабиос | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = при температуре от 0°C до +6°C и влажности 75% - 120 суток | |Срок хранения = при температуре от 0°C до +6°C и влажности 75% - 120 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Колбаса Брауншвейгская ГОСТ ([[Первый Частный Мясной Завод Бычков|Бычков]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое мясное изделие]]. | '''Колбаса Брауншвейгская ГОСТ ([[Первый Частный Мясной Завод Бычков|Бычков]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое мясное изделие]]. | ||
== Общие сведения == | |||
[[ГОСТ Р 55456-2013]]. | [[ГОСТ Р 55456-2013]]. | ||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
</sup>. | </sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
* [[говядина]]; | * [[говядина]]; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* [[свинина]]; | * [[свинина]]; | ||
* посолочная смесь (поваренная [[соль]], фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | * [[посолочная смесь]] (поваренная [[соль]], фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]); | ||
* [[сахар]]-песок; | * [[сахар]]-песок; | ||
* пряности ([[Черный перец|перец черный]], [[мускатный орех]]); | * пряности ([[Черный перец|перец черный]], [[мускатный орех]]); | ||
* аскорбат натрия. | * аскорбат натрия. | ||
== Источники == | |||
[http://agro.tpprf.ru/catalog/152/700/ http://agro.tpprf.ru/] | [http://agro.tpprf.ru/catalog/152/700/ http://agro.tpprf.ru/] | ||
[[Категория:Первый частный мясной завод Бычков]] | [[Категория:Первый частный мясной завод Бычков]] | ||
Текущая версия от 13:56, 26 июля 2022
 | |
| Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков) | |
|---|---|
| Производитель | Первый частный мясной завод Бычков |
| Тип оболочки | Фабиос |
| Вес изделия | 200 г |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до +6°C и влажности 75% - 120 суток |
Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков) – сырокопченое мясное изделие.
Общие сведения
Диаметр батона – 40 мм.
Продукт готов к употреблению1 .
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар-песок;
- пряности (перец черный, мускатный орех);
- аскорбат натрия.