VELATI (Волчки)

VELATI (Волчки)
Тип	Волчки
Назначение	используются для измельчения свежего или замороженного мяса в фарш
Модельный ряд	серия волчков ТА6 – ТМ6; BBTA6 1V 150, BBTA6 2V 150, BBTA6 VV 150; BBTM6 2V 150, BBTM6 VV 150; BBTM6 2V 180, BBTM6 VV 180; серия волчков TA – TM – TMR; TA 180, TA 220; TMR 180, TMR 220, Regelb. Geschw. Изменяемые скорости; серия волчков-измельчителей 180/180; BBTA180/180, 55 Kw; BBTM180/180, 55 Kw; BBTM180/180, 55 Kw.
Страна производства	Италия
Сайт производителя	velati.com

VELATI (Волчки) – это мясоперерабатывающее оборудование для измельчения свежего или замороженного мяса в фарш.

Модельный ряд

Серия волчков ТА6 – ТМ6

Волчки Велати ТА6 – ТМ6 полностью выполнены из нержавеющей стали, они разработаны для применения в мелкой/средней промышленности, но есть модели, которые используют в тяжёлой промышленности. Оба волчка имеют две версии с разными изменяемыми скоростями. Первая версия имеет две скорости подающего шнека, а скорость ножей остаётся неизменной̆. Вторая версия меняет скорость подающего шнека и ножей, позволяя тем самым поддерживать высокий стандарт качества продукта. У модели ТА6 не предусмотрена дежа (чаша) для перемешивания и бункер с подающими лопатками. Модель ТМ6 снабжена дежой для перемешивания с двумя валами и лопатками.

BBTA6 1V 150, BBTA6 2V 150, BBTA6 VV 150

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 150 мм (130 мм);
• вместимость дежи – 200 л;
• мощность главного мотора – 15 кВт;
• полная мощность – 15 кВт;
• производительность – 1,5/2,5 т/ч;
• длина – 1800 мм;
• ширина – 1690 мм;
• высота – 1000 мм;
• вес агрегата – 1000 кг.

BBTM6 2V 150, BBTM6 VV 150

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 150 мм (130 мм);
• вместимость дежи – 450 л;
• мощность мотора дежи – 1,5х2 кВт
• мощность главного мотора – 15 кВт;
• полная мощность – 18 кВт;
• производительность – 1,5/2,5 т/ч;
• длина – 2350 мм;
• ширина – 1690 мм;
• высота – 1000 мм.
• вес агрегата – 1150 кг.

BBTM6 2V 180, BBTM6 VV 180

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм;
• вместимость дежи – 450 л;
• мощность мотора дежи – 1,5х2 кВт
• мощность главного мотора – 22 кВт;
• полная мощность – 25 кВт;
• производительность – 1,5/2,5 т/ч;
• длина – 2350 мм;
• ширина – 1690 мм;
• высота – 1000 мм.
• вес агрегата – 1320 кг.¹

Серия волчков TA – TM – TMR

Волчки Велати ТА – ТМ – ТМR полностью выполнены из нержавеющей стали. Они были разработаны для переработки свежего, охлажденного и замороженного мяса. Их широко используют в средней/большой индустрии.

Модели TA и ТМ имеют две скорости подающего шнека, однако скорость ножей остается неизменной; модель TMR имеет разные скорости, с последовательным изменением скорости подающего шнека и ножей. В модели ТА есть бункер с подающими лопатками. В моделях ТМ и ТМR предусмотрены дежи для перемешивания с двумя валами и лопатками.

TA 180, TA 220

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм (220 мм);
• вместимость дежи – 250 л;
• мощность главного мотора – 220 кВт-37 кВт;
• полная мощность – 220 кВт-37 кВт;
• сжатый воздух – 5/6;
• производительность – 220-3,5/4 т/ч;
• длина – 2280 мм;
• ширина – 1900 мм;
• высота – 1200 мм.
• вес агрегата – 1320 кг – 1500 кг.

TA 180, TA 220

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм (220 мм);
• вместимость дежи – 1000 л/1500 л/2000 л;
• мощность мотора дежи – 2,2х2 кВт/3х2 кВт/5,5х2 кВт;
• мощность главного мотора – 220 кВт-37 кВт;
• полная мощность – 48 кВт;
• сжатый воздух – 5/6;
• производительность – 220-3,5/4 т/ч;
• длина – 3150 мм/1900 мм/1200 мм;
• ширина – 3700 мм/2000 мм/1200мм;
• высота – 3860 мм/2150 мм/1430 мм.
• вес агрегата – 2200 кг/2300 кг/3300 кг.

TMR 180, TMR 220, Regelb. Geschw. Изменяемые скорости

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм (220 мм);
• вместимость дежи – 1000 л/1500 л/2000 л;
• мощность мотора дежи – 2,2х2 кВт/3х2 кВт/5,5х2 кВт;
• другие моторы – 0,75 кВт;
• мощность главного мотора – 220 кВт-37 кВт;
• полная мощность – 49 кВт;
• сжатый воздух – 5/6;
• производительность – 220-2,5/5 т/ч;
• длина – 3150 мм/1900 мм/1200 мм;
• ширина – 3700 мм/2000 мм/1200мм;
• высота – 3860 мм/2150 мм/1430 мм.
• вес агрегата – 2600 кг/2700 кг/3600 кг.²

Серия волчков-измельчителей 180/180

Волчок-измельчитель 180/180 имеет функцию предварительного перемешивания, обтёсывания и измельчения до равномерной консистенции. Эта машина снабжена мотором с повышенной мощностью, что позволяет работать с большим количеством ножевых решёток и ножей̆ одновременно.

BBTA180/180, 55 Kw

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм;
• вместимость дежи – 1000 л;
• мощность главного мотора – 55 кВт;
• полная мощность – 55 кВт;
• сжатый воздух – 5/6;
• производительность – 1,5 т/ч;
• длина – 2250 мм;
• ширина – 2000 мм;
• высота – 1200 мм.
• вес агрегата – 1800 кг.

BBTM180/180, 55 Kw

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм;
• вместимость дежи – 1000 л;
• мощность мотора дежи – 2,2х2 кВт;
• мощность главного мотора – 55 кВт;
• полная мощность – 59,4 кВт;
• производительность – 1,5 т/ч;
• длина – 3330 мм;
• ширина – 2000 мм;
• высота – 1200 мм.
• вес агрегата – 2400 кг.

BBTM180/180, 55 Kw

Технические характеристики:

• диаметр решёток – 180 мм;
• вместимость дежи – 1500 л;
• мощность мотора дежи – 3х2 кВт;
• другие моторы – 1,5 кВт;
• мощность главного мотора – 90-110 кВт;
• полная мощность – 97,5-117,5 кВт;
• сжатый воздух – 5/6
• производительность – 3,6 т/ч;
• длина – 3850 мм;
• ширина – 2100 мм;
• высота – 1200 мм.
• вес агрегата – 3850 кг.³

Использование в мясной промышленности

Оборудование используют в лёгкой, средней и тяжёлой мясной промышленности. Механика позволяет обрабатывать большие объёмы сырья в короткий срок. Поэтому агрегаты устанавливают в мясных лавках, на бойнях и птицефабриках.

Источники

• velati.com (2017/08/20)
• velati.com (2017/08/16)
• velati.com (2017/08/18)