Пажитник: различия между версиями

Пажитник
Пажитник
Тип	Специи для сырокопченых колбас
Назначение	приготовление бастурмы из говядины, полукопченых и варено-копченых колбас, рубленых полуфабрикатов и колбасок для жарки и гриля
Состав
	около 6% жирного масла (по химическому составу схож с рыбьим жиром), до 30% слизей, эфирное масло – 0,3%, алкалоид тригонеллин – 0,3%, никотиновую кислоту (витамин РР), рутин, стероидные сапонины и фитостерины, калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В, фолиевую кислоту, ванадий, марганец, хром

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 23:28, 30 января 2023

Пажитник – это однолетнее растение семейства бобовых.

Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена¹.

Общие сведения

Пажитник в молотом или дробленом виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, хмели-сунели ¹.

Источники

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 |Наименование = Пажитник
 |Image = Пажитник.jpg
-|тип = Специи для сырокопченых колбас
+|Тип = Специи для сырокопченых колбас
 |Производитель =
-|Назначение = приготовление бастурмы из говядины, полукопченых и варено-копченых колбас, рубленых полуфабрикатов и колбасок для жарки и гриля
+|Назначение = приготовление [[Бастурма|бастурмы]] из [[Говядина|говядины]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]] и [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых колбас]], [[Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат|рубленых полуфабрикатов]] и [[Колбаса (колбаска) мажущейся консистенции|колбасок]] для жарки и гриля
 |Жиры =
 |Белки =
 |Углеводы =
 |Энергетическая ценность =
-|Состав =
+|Состав = около 6% жирного масла (по химическому составу схож с рыбьим жиром), до 30% слизей, эфирное масло – 0,3%, алкалоид тригонеллин – 0,3%, никотиновую кислоту (витамин РР), рутин, стероидные сапонины и фитостерины, калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В, фолиевую кислоту, ванадий, марганец, хром
 |Оболочка =
 |Калибр =
@@ Строка 16: / Строка 16: @@
 |Срок хранения =
 |дистрибьютор =
-|сайт =
+|Сайт =
-}}[[Файл:|мини|Пажитник <sup></sup>]]
+}}
 '''Пажитник''' – это однолетнее растение семейства бобовых.
 Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного [https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ сена<sup>1</sup>].
 == Общие сведения ==
-Пажитник в молотом или дробленом виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, хмели-[https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ сунели<sup>1</sup>].
+Пажитник в молотом или дробленом виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, [[ХМЕЛИ СУНЕЛИ|хмели-сунели]][https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ <sup>1</sup>].
-Семена содержат:
+== Источники ==
+#[https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/ www.emkolbaski.ru]
-* около 6% жирного масла;
+#[https://www.greeninfo.ru/vegetables/trigonella_foenum_graecum/poleznye-svoistva-pazhitnika-sennogo_art.html www.greeninfo.ru]
-* до 30% слизей;
+#[https://www.krascasing.ru/collection/spetsii-raps-germaniya/product/chaman www.krascasing.ru]
-* эфирное масло – 0,3%;
+#[https://newauction.com.ua/offer/zheltyj_egipetskij_chaj_pazhitnik_khelba_egipet_50_gramm-i123054593179163.html newauction.com.ua]
-* алкалоид тригонеллин – 0,3%;
-* никотиновую кислоту (витамин РР);
-* рутин;
-* стероидные сапонины и фитостерины.
-=== Полезные свойства пажитника ===
-* богат белком и углеводами;
-* содержит в своем составе калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В<sub>1</sub>, В<sub>2</sub>, РР, фолиевую кислоту;
-* содержит микроэлементы: ванадий, марганец, хром;
-* по химическому составу схож с рыбьим [https://www.greeninfo.ru/vegetables/trigonella_foenum_graecum/poleznye-svoistva-pazhitnika-sennogo_art.html жиром<sup>2</sup>].
-=== Источники ===
-https://www.emkolbaski.ru/pajitnik-semena-50gr-i-100gr/
-https://www.greeninfo.ru/vegetables/trigonella_foenum_graecum/poleznye-svoistva-pazhitnika-sennogo_art.html
-https://www.krascasing.ru/collection/spetsii-raps-germaniya/product/chaman
-[https://newauction.com.ua/offer/zheltyj_egipetskij_chaj_pazhitnik_khelba_egipet_50_gramm-i123054593179163.html]
 [[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]
 [[Категория:Специи для мяса птицы]]