(Новая страница: «'''Анализатор мясных продуктов''' – аппарат для определения качества выпускаемой мясной...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Анализатор мясных продуктов''' – аппарат | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Анализатор мясных продуктов | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = применяется для определения качества выпускаемой мясной продукции | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''Анализатор мясных продуктов''' – аппарат, который используется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] и производственных цехах<sup>[https://sovlat.ru/analizator-mjsa 1]</sup>. | |||
== | == Общие сведения == | ||
Анализаторы мясных продуктов устанавливаются в самом начале производственного процесса и помогают распределить продукцию по разным производственным линиям в зависимости от качества сырья. | Анализаторы [[Мясной продукт|мясных продуктов]] устанавливаются в самом начале производственного процесса и помогают распределить продукцию по разным производственным линиям в зависимости от качества сырья. | ||
Полная информация о каждом куске позволяет правильно распределить фрагменты сырья для дальнейшей переработки. Это экономит время на производстве и повышает качество готового продукта <sup>[https://sovlat.ru/analizator-mjsa 1]</sup>. | Полная информация о каждом куске позволяет правильно распределить фрагменты сырья для дальнейшей переработки. Это экономит время на производстве и повышает качество готового продукта <sup>[https://sovlat.ru/analizator-mjsa 1]</sup>. | ||
=== '''Функционал''' === | === '''Функционал''' === | ||
С помощью инфракрасных анализаторов мяса продукт сортируется по содержанию жира, толщине, размеру и весу. Устройство показывает как качество продукта, так и показывает нежелательные фрагменты костей, хрящей. | С помощью инфракрасных анализаторов [[Мясо|мяса]] продукт сортируется по содержанию жира, толщине, размеру и весу. Устройство показывает как качество продукта, так и показывает нежелательные фрагменты костей, хрящей. | ||
Анализаторы мяса показывают количество белка, влаги, коллагена, соли в мясе. А также самый важный фактор – количество жира. Мясо на линии автоматически заходит | Анализаторы [[Мясо|мяса]] показывают количество белка, влаги, коллагена, [[Соль|соли]] в [[Мясо|мясе]]. А также самый важный фактор – количество жира. [[Мясо]] на линии автоматически заходит во вмонтированный анализатор, где проходит сквозь рентгеновские лучи. Таким образом можно сканировать как охлаждённый, так и замороженный продукт, [[мясо]] в коробках или полиэтилене. Система сканирует крупные куски, обрезки и [[фарш]] одинаково эффективно. Анализатор может отличить по внешним признакам, например, грудинку от окороков и большой кусок от нарезки. | ||
Для производства фарша анализаторы помогут стандартизировать замес, минимизировать погрешность при использовании сырья. Это увеличит выход готовой продукции и снизит её себестоимость. | Для производства [[Фарш|фарша]] анализаторы помогут стандартизировать замес, минимизировать погрешность при использовании сырья. Это увеличит выход готовой продукции и снизит её себестоимость. | ||
Прибор в течение минуты выводит на экран физические и биологические показатели исследования<sup>[https://sovlat.ru/analizator-mjsa 1]</sup>. | Прибор в течение минуты выводит на экран физические и биологические показатели исследования<sup>[https://sovlat.ru/analizator-mjsa 1]</sup>. | ||
== | == Источники == | ||
[https://sovlat.ru/analizator-mjsa sovlat.ru] | |||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Текущая версия от 00:14, 16 июля 2022
 | |
| Анализатор мясных продуктов | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для определения качества выпускаемой мясной продукции |
Анализатор мясных продуктов – аппарат, который используется на мясокомбинатах и производственных цехах1.
Общие сведения
Анализаторы мясных продуктов устанавливаются в самом начале производственного процесса и помогают распределить продукцию по разным производственным линиям в зависимости от качества сырья.
Полная информация о каждом куске позволяет правильно распределить фрагменты сырья для дальнейшей переработки. Это экономит время на производстве и повышает качество готового продукта 1.
Функционал
С помощью инфракрасных анализаторов мяса продукт сортируется по содержанию жира, толщине, размеру и весу. Устройство показывает как качество продукта, так и показывает нежелательные фрагменты костей, хрящей.
Анализаторы мяса показывают количество белка, влаги, коллагена, соли в мясе. А также самый важный фактор – количество жира. Мясо на линии автоматически заходит во вмонтированный анализатор, где проходит сквозь рентгеновские лучи. Таким образом можно сканировать как охлаждённый, так и замороженный продукт, мясо в коробках или полиэтилене. Система сканирует крупные куски, обрезки и фарш одинаково эффективно. Анализатор может отличить по внешним признакам, например, грудинку от окороков и большой кусок от нарезки.
Для производства фарша анализаторы помогут стандартизировать замес, минимизировать погрешность при использовании сырья. Это увеличит выход готовой продукции и снизит её себестоимость.
Прибор в течение минуты выводит на экран физические и биологические показатели исследования1.