Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
Использование гильотины существенно облегчает подготовку мясного сырья к последующему использованию. Получение кусков нужной формы и размера производится легко и [https://restoran-service.ru/catalog/pily_dlya_rezki_myasa/gilotina_dlya_myasa_i_kostey_hurakan_hkn_mbg01/ быстро<sup>2</sup>]. | Использование гильотины существенно облегчает подготовку мясного сырья к последующему использованию. Получение кусков нужной формы и размера производится легко и [https://restoran-service.ru/catalog/pily_dlya_rezki_myasa/gilotina_dlya_myasa_i_kostey_hurakan_hkn_mbg01/ быстро<sup>2</sup>]. | ||
== Источники == | |||
* [https://www.profcook.ru/collection/lentochnye-pily-dlya-rezki-myasai/product/gilotina-dlya-myasa-i-kostey-hurakan-hkn-mbg01 profcook.ru] | * [https://www.profcook.ru/collection/lentochnye-pily-dlya-rezki-myasai/product/gilotina-dlya-myasa-i-kostey-hurakan-hkn-mbg01 profcook.ru] | ||
* [https://restoran-service.ru/catalog/pily_dlya_rezki_myasa/gilotina_dlya_myasa_i_kostey_hurakan_hkn_mbg01/ restoran-service.ru] | * [https://restoran-service.ru/catalog/pily_dlya_rezki_myasa/gilotina_dlya_myasa_i_kostey_hurakan_hkn_mbg01/ restoran-service.ru] | ||
[[Категория:Оборудование для скотобойни]] | [[Категория:Оборудование для скотобойни]] | ||
Текущая версия от 05:09, 26 июля 2022
 | |
| Гильотина для мяса и костей | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для рубки мяса с костями или костей, оставшихся после обвалки, с последующей упаковкой и реализацией для приготовления блюд |
Гильотина для мяса и костей – это механическое оборудование1, которое используется в работе мясокомбинатов, цехов разделки, цехов обвалки, цехов убоя, птицефабрик, супермаркетов, столовых, рынков.
Общие сведения
Система гильотины состоит из двух стоек, по которым ходит массивный нож, и рычага с подвижным креплением.
Функционал
Использование гильотины существенно облегчает подготовку мясного сырья к последующему использованию. Получение кусков нужной формы и размера производится легко и быстро2.