Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
Колбаса салями второго сорта производится ОАО «Пинский мясокомбинат» под торговой маркой «[[Пикант]]»<sup>[https://pikant.by/produkciya/7-syrokopchenye-i-syrovyalenye-kolbasy/161-bolonskaya-pikant/ 2]</sup>. | Колбаса салями второго сорта производится ОАО «Пинский мясокомбинат» под торговой маркой «[[Пикант]]»<sup>[https://pikant.by/produkciya/7-syrokopchenye-i-syrovyalenye-kolbasy/161-bolonskaya-pikant/ 2]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[говядина]]; | * [[говядина]]; | ||
| Строка 39: | Строка 39: | ||
* стабилизатор цвета [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[https://komvak.by/catalog/prod/3587/ 3]</sup>. | * стабилизатор цвета [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]<sup>[https://komvak.by/catalog/prod/3587/ 3]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# [http://belorussprod.ru/assets/pinsk.pdf Belorussprod.ru] | # [http://belorussprod.ru/assets/pinsk.pdf Belorussprod.ru] | ||
Текущая версия от 15:42, 28 июля 2022
 | |
| Колбаса сыровяленая Болонская | |
|---|---|
| Производитель | Пикант |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 66,2 г |
| Белки | 14,3 г |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха от 75% до 78% – 45 суток |
| Сайт | https://pikant.by |
Колбаса сыровяленая Болонская (Пикант) – это готовое к употреблению сыровяленое колбасное изделие..
Общие сведения
Колбаса салями второго сорта производится ОАО «Пинский мясокомбинат» под торговой маркой «Пикант»2.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик боковой;
- вода;
- шкурка свиная;
- соль пищевая йодированная;
- пищевая добавка (регулятор кислотности Е575, антиокислитель Е316, декстроза);
- ароматические вещества идентичные натуральным (вкус и аромат «Ром»);
- приправы и экстракты приправ (перец, кориандр, мускатный орех, паприка;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- сахар;
- соль;
- пищевая добавка (регулятор кислотности Е270, Е330, глюкоза, соль, вода);
- стабилизатор цвета нитрит натрия3.