Грудинка Домашняя (Увинский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Увинский мясокомбинат
Oksana (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 9 промежуточных версий 5 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Грудинка «Домашняя»''' – мясной цельнокусковой копчено-вареный продукт. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Грудинка Домашняя | |||
|Image = Грудинка Домашняя1.jpg | |||
|Тип = | |||
|Производитель = Увинский мясокомбинат | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 50 | |||
|Белки = 10 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 490 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 15 суток | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = [https://uvameat.ru/ uvameat.ru] | |||
}}'''[[Грудинка]] «Домашняя»''' – мясной цельнокусковой [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|копчено-вареный продукт]]. Соответствует СТО 00424846-002-2013.<sup>[https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/195/ 1]</sup> Производитель:[[Увинский мясокомбинат]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Грудинка «Домашняя» – готовый к употреблению мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части нежирных свиных полутуш. | [[Грудинка]] «Домашняя» – готовый к употреблению мясной продукт, приготовленный из посоленной [[Грудинка на кости|грудореберной части]] нежирных [[Свинина (термин)|свиных полутуш]]. | ||
В процессе приготовления в результате посола, последующей выдержки, копчения, варки и запекания, грудинка «созревает», приобретая приятный специфический вкус.<sup>[https://poisk-ru.ru/s12754t17.html 3]</sup> | |||
== Ингредиенты == | |||
* | * [[Свинина (термин)|грудореберная или грудобрюшная часть, спинная и поясничная мышцы от свиных полутуш]]; | ||
* смесь «Шинкен комби +51»; | * смесь «Шинкен комби +51»; | ||
* фосфаты; | * фосфаты; | ||
* влагоудерживающие компоненты; | * влагоудерживающие компоненты; | ||
* стабилизаторы цвета; | * стабилизаторы цвета; | ||
* специи; | * специи; | ||
* экстракты специй; | * экстракты специй; | ||
* усилитель вкуса; | * усилитель вкуса; | ||
* нитритно-посолочная смесь; | * нитритно-посолочная смесь; | ||
* фиксатор окраски нитрит натрия; | |||
* фиксатор окраски | * [[чеснок]]; | ||
* чеснок; | * [[сахар]], | ||
* перец | * [[черный перец|перец чёрный]].<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20253 2]</sup> | ||
https://poisk-ru.ru/s12754t17.html | == Источники == | ||
#[https://uvameat.ru/catalog/vetchiny-myasnye-kopchyenosti/195/ uvameat.ru] | |||
#[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/20253 product.ru] | |||
#[https://poisk-ru.ru/s12754t17.html poisk-ru.ru] | |||
[[Категория:Увинский мясокомбинат]] | [[Категория:Увинский мясокомбинат]] | ||
Текущая версия от 05:28, 26 июля 2022
 | |
| Грудинка Домашняя | |
|---|---|
| Производитель | Увинский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 50 г |
| Белки | 10 г |
| Энергетическая ценность | 490 кКал |
| Срок хранения | от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - 15 суток |
| Сайт | uvameat.ru |
{{#vardefine:infoboxseo|1}}Грудинка «Домашняя» – мясной цельнокусковой копчено-вареный продукт. Соответствует СТО 00424846-002-2013.1 Производитель:Увинский мясокомбинат.
Общие сведения
Грудинка «Домашняя» – готовый к употреблению мясной продукт, приготовленный из посоленной грудореберной части нежирных свиных полутуш.
В процессе приготовления в результате посола, последующей выдержки, копчения, варки и запекания, грудинка «созревает», приобретая приятный специфический вкус.3
Ингредиенты
- грудореберная или грудобрюшная часть, спинная и поясничная мышцы от свиных полутуш;
- смесь «Шинкен комби +51»;
- фосфаты;
- влагоудерживающие компоненты;
- стабилизаторы цвета;
- специи;
- экстракты специй;
- усилитель вкуса;
- нитритно-посолочная смесь;
- фиксатор окраски нитрит натрия;
- чеснок;
- сахар,
- перец чёрный.2