Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история): различия между версиями

Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история)
Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	26/27 г
Белки	20/20 г
Углеводы	2/2 г
Энергетическая ценность	322/331 кКал
Вес изделия	100 г
Формат упаковки	с применением модифицированной газовой среды
Срок хранения	90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 15:22, 1 августа 2022

Сальчичон/Тоскана микс (Мясная история) – сырокопченое колбасное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: свинина.

Вид продукта: мясной деликатес.

Структура мяса: фарш.

Ингредиенты

Состав Сальчичон:

свинина;
шпик;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
пищевые волокна;
мальтодекстрин;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
антиокислитель (изоаскорбат натрия);
ароматизаторы;
краситель (кармин);
стартовая культура.

Состав Тоскана:

свинина;
шпик;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
пищевые волокна;
мальтодекстрин;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
антиокислитель (изоаскорбат натрия);
сахар;
регулятор кислотности (пирофосфаты);
стабилизатор (полифосфаты);
пряности и их экстракты (мускатный орех, перец белый);
лактоза;
ароматизатор;
краситель (кармин);
стартовая культура. ¹

Источники

Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история)''' – сырокопченое колбасное изделие.
+{{Infobox Продукция
+|Image = Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история).jpg
+|Наименование = Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история)|Производитель=Иней
+|Жиры = 26/27
+|Белки = 20/20
+|Углеводы = 2/2
+|Энергетическая ценность = 322/331
+|Вес = 100 г|Упаковка=с применением модифицированной газовой среды
+|Срок хранения = 90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}}
-=== Общие сведения ===
+'''Сальчичон/Тоскана микс ([[Иней|Мясная история]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]].
-Вид мяса: свинина.
-Вид продукта: мясной деликатес.
+== Общие сведения ==
+Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]].
-Структура мяса: фарш.
+Вид продукта: мясной [[деликатес]].
-Упаковка: защитная атмосфера.
+Структура мяса: [[фарш]].
-Режим хранения: охлажденный.
+== Ингредиенты ==
-Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
-Срок годности: 90 суток.
-Энергетическая ценность на 100 г продукта: 322/331 ккал.
-Пищевая ценность: белки – 20/20 г, жиры – 26/27 г, углеводы – 2/2 г. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasy-salchichon-toskana-syrokopchenye-miks-100gr/ 1]</sup>
-=== Ингредиенты ===
 '''Состав Сальчичон:'''
-* свинина;
+* [[свинина]];
-* шпик;
+* [[Шпик (сало) солёный|шпик]];
-* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
+* [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]));
-* пищевые волокна, мальтодекстрин;
+* пищевые волокна;
-* декстроза;
+* [[мальтодекстрин]];
-* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
+* [[декстроза]];
-* антиокислитель (изоаскорбат натрия);
+* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]);
+* антиокислитель ([[изоаскорбат натрия]]);
 * ароматизаторы;
-* краситель (кармин);
+* краситель ([[кармин]]);
 * стартовая культура.
 '''Состав Тоскана:'''
-* свинина;
+* [[свинина]];
-* шпик;
+* [[Шпик (сало) солёный|шпик]];
-* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
+* [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]));
 * пищевые волокна;
-* мальтодекстрин;
+* [[мальтодекстрин]];
 * декстроза;
-* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
+* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]);
-* антиокислитель (изоаскорбат натрия);
+* антиокислитель ([[изоаскорбат натрия]]);
-* сахар;
+* [[сахар]];
-* регулятор кислотности (пирофосфаты);
+* регулятор кислотности ([[пирофосфаты]]);
-* стабилизатор (полифосфаты);
+* стабилизатор ([[полифосфаты]]);
-* пряности и их экстракты (мускатный орех, перец белый);
+* пряности и их экстракты ([[мускатный орех]], [[Белый перец|перец белый]]);
 * лактоза;
 * ароматизатор;
-* краситель (кармин);
+* краситель ([[кармин]]);
 * стартовая культура. <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasy-salchichon-toskana-syrokopchenye-miks-100gr/ 1]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
-https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasy-salchichon-toskana-syrokopchenye-miks-100gr/
+[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasy-salchichon-toskana-syrokopchenye-miks-100gr/ Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история)]
 [[Категория:Иней]]