Redactor (обсуждение | вклад) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Юрловская | {{Infobox Породы животных | ||
|Название =Юрловская порода кур | |||
|Image = Юрловская порода кур.jpg | |||
|Тип = Породы домашних кур | |||
|Год выведения =вторая половина XIX века | |||
|Регион происхождения = {{флаг России}} Россия | |||
|Направление разведения =мясо-яичное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Юрловская''' – это популярная в России мясояичная порода [[Курица|кур]], отличающихся хорошей продуктивностью, крепким иммунитетом и певческими способностями. | |||
== | == Общие сведения == | ||
Современные юрловские куры характеризуются грубым телосложением, мощным развитием грудной клетки, продолжительным пением петухов и кур, высокой живой массой птицы и массой откладываемых яиц. Существуют два основных направления разведения этой птицы – выставочно-спортивное с приоритетным отбором по признакам голосистости петухов и продуктивное с предпочтением тяжелой крупнояичной курицы. | Современные юрловские [[Курица|куры]] характеризуются грубым телосложением, мощным развитием грудной клетки, продолжительным пением [[Петух|петухов]] и [[Курица|кур]], высокой живой массой птицы и массой откладываемых [[Яйцо куриное|яиц]]. Существуют два основных направления разведения этой птицы – выставочно-спортивное с приоритетным отбором по признакам голосистости [[Петух|петухов]] и продуктивное с предпочтением тяжелой крупнояичной [[Курица|курицы]]. | ||
==== Главные преимущества Юрловской породы кур: ==== | ==== Главные преимущества Юрловской породы кур: ==== | ||
*средняя яйценоскость и высокая мясная продуктивность; | *средняя яйценоскость и высокая мясная продуктивность; | ||
*превосходные вкусовые качества продуктов; | *превосходные вкусовые качества продуктов; | ||
*большие яйца; | *большие [[Яйцо куриное|яйца]]; | ||
*отличные оплодотворяемость, выживаемость и выводимость цыплят; | *отличные оплодотворяемость, выживаемость и выводимость [[Цыпленок|цыплят]]; | ||
*высокий иммунитет; | *высокий иммунитет; | ||
*красивый голос у петухов. | *красивый голос у [[Петух|петухов]]. | ||
==== Недостатки данной породы: ==== | ==== Недостатки данной породы: ==== | ||
*петухи агрессивны и слишком шумны; | *[[Петух|петухи]] агрессивны и слишком шумны; | ||
*позднее половое созревание самцов и самок. | *позднее половое созревание самцов и самок. | ||
=== '''Происхождение породы''' === | === '''Происхождение породы''' === | ||
Вывели данную породу селекционеры Российской империи во второй половине XIX века. За основу были взяты представители местных пород, которых скрещивали с мясными курами (Брама и Кохинхин), а также с бойцовскими птицами. Имя порода получила по названию села Юрлово. | Вывели данную породу селекционеры Российской империи во второй половине XIX века. За основу были взяты представители местных пород, которых скрещивали с мясными [[Курица|курами]] ([[Брама порода домашних кур|Брама]] и [[Кохинхин порода кур|Кохинхин]]), а также с бойцовскими птицами. Имя порода получила по названию села Юрлово. | ||
Для выведения данной породы ученые останавливали выбор не только на петухах с вокальными данными, но и смотрели на массивность тела. Особо ценилась сильная грудная клетка – участок, где откладывается большая часть белого мяса. Одновременно у породы специалисты формировали позднее половое созревание кур и петухов – это положительно влияло на голос | Для выведения данной породы ученые останавливали выбор не только на [[Петух|петухах]] с вокальными данными, но и смотрели на массивность тела. Особо ценилась сильная грудная клетка – участок, где откладывается большая часть белого [[Мясо|мяса]]. Одновременно у породы специалисты формировали позднее половое созревание [[Курица|кур]] и [[Петух|петухов]] – это положительно влияло на голос[https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/yurlovskaya-golosistaya/ .<sup>1</sup>] | ||
=== '''Использование породы в мясной промышленности''' === | === '''Использование породы в мясной промышленности''' === | ||
По характеру продуктивности кур Юрловской породы относят к | По характеру продуктивности кур Юрловской породы относят к мясо-яичному типу. Вес [[Курица|кур]] составляет до 4 кг, [[Петух|петухи]] могут весить 5-5,5 кг. При убое выход [[Мясо|мяса]] составляет не менее 65% от общего веса [[Тушка|тушки]]. В 5 месяцев молодые самцы весят около 3,1 кг, самки – до 2,4 кг. Вкусовые качества [[Мясо|мяса]] хорошие, его можно использовать для приготовления бульонов и вторых блюд. | ||
В первый год | В первый год [[Курица|куры]] дают до 140-160 [[Яйцо куриное|яиц]] в год, а рекордсменки могут нести до 180 [[Яйцо куриное|яиц]] в год. Несушки откладывают [[Яйцо куриное|яйца]] с большой массой – до 60-80 г. После периода линьки вес [[Яйцо куриное|яиц]] может достигать 90-95 г. Половой зрелости представители данной породы достигают поздно. Яичная скорлупа – прочная, кремовой или коричневой окраски. Оплодотворяемость [[Яйцо куриное|яиц]] достигает 80-85%, процент выводимости также составляет 85%[https://zen.yandex.ru/media/kurochka/iurlovskie-kury-i-dikoe-penie-petuha-5c49881f47a21000ad41c230?utm_source=serp .<sup>2</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
* [https://ferma.expert/pticy/kury/porody-kury/yurlovskaya-golosistaya/ Ferma.expert] | |||
[[Категория:Породы домашних | * [https://zen.yandex.ru/media/kurochka/iurlovskie-kury-i-dikoe-penie-petuha-5c49881f47a21000ad41c230?utm_source=serp Zen.yandex.ru] | ||
[[Категория:Породы домашних кур]] | |||
Текущая версия от 10:23, 25 июля 2022
 | |
| Юрловская порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Год выведения | вторая половина XIX века |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясо-яичное |
Юрловская – это популярная в России мясояичная порода кур, отличающихся хорошей продуктивностью, крепким иммунитетом и певческими способностями.
Общие сведения
Современные юрловские куры характеризуются грубым телосложением, мощным развитием грудной клетки, продолжительным пением петухов и кур, высокой живой массой птицы и массой откладываемых яиц. Существуют два основных направления разведения этой птицы – выставочно-спортивное с приоритетным отбором по признакам голосистости петухов и продуктивное с предпочтением тяжелой крупнояичной курицы.
Главные преимущества Юрловской породы кур:
- средняя яйценоскость и высокая мясная продуктивность;
- превосходные вкусовые качества продуктов;
- большие яйца;
- отличные оплодотворяемость, выживаемость и выводимость цыплят;
- высокий иммунитет;
- красивый голос у петухов.
Недостатки данной породы:
- петухи агрессивны и слишком шумны;
- позднее половое созревание самцов и самок.
Происхождение породы
Вывели данную породу селекционеры Российской империи во второй половине XIX века. За основу были взяты представители местных пород, которых скрещивали с мясными курами (Брама и Кохинхин), а также с бойцовскими птицами. Имя порода получила по названию села Юрлово.
Для выведения данной породы ученые останавливали выбор не только на петухах с вокальными данными, но и смотрели на массивность тела. Особо ценилась сильная грудная клетка – участок, где откладывается большая часть белого мяса. Одновременно у породы специалисты формировали позднее половое созревание кур и петухов – это положительно влияло на голос.1
Использование породы в мясной промышленности
По характеру продуктивности кур Юрловской породы относят к мясо-яичному типу. Вес кур составляет до 4 кг, петухи могут весить 5-5,5 кг. При убое выход мяса составляет не менее 65% от общего веса тушки. В 5 месяцев молодые самцы весят около 3,1 кг, самки – до 2,4 кг. Вкусовые качества мяса хорошие, его можно использовать для приготовления бульонов и вторых блюд.
В первый год куры дают до 140-160 яиц в год, а рекордсменки могут нести до 180 яиц в год. Несушки откладывают яйца с большой массой – до 60-80 г. После периода линьки вес яиц может достигать 90-95 г. Половой зрелости представители данной породы достигают поздно. Яичная скорлупа – прочная, кремовой или коричневой окраски. Оплодотворяемость яиц достигает 80-85%, процент выводимости также составляет 85%.2