Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
''' | {{Infobox Продукция|Image=Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история).jpg|Наименование=Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история)|Производитель=Иней|Жиры=26|Белки=13|Энергетическая ценность=286|Вес=2,5 кг|Упаковка=вакуумная|Срок хранения=30 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | ||
'''[[Мортаделла]] ([[Иней|Мясная история]])''' – [[вареное колбасное изделие]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: свинина | Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]]. | ||
Вид продукта: [[колбасное изделие]]. | |||
Структура мяса: [[фарш]]. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)); | * [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]])); | ||
* пряности и экстракты пряностей (перец красный, перец черный); | * пряности и экстракты пряностей ([[Красный перец|перец красный]], [[Черный перец|перец черный]]); | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия); | * регуляторы кислотности ([[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]], [[Трифосфаты|трифосфат натрия]]); | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* антиокислитель (аскорбат натрия); | * антиокислитель (аскорбат натрия); | ||
* сахар. <sup>[https://www.iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-mortadella-varenaya-2500gr/ 1]</sup> | * [[сахар]]. <sup>[https://www.iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-mortadella-varenaya-2500gr/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://www.iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-mortadella-varenaya-2500gr/ | [https://www.iney.spb.ru/catalog/varenye-kolbasy/kolbasa-mortadella-varenaya-2500gr/ Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 11:25, 9 июня 2021
 | |
| Колбаса Мортаделла вареная (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 26 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 286 кКал |
| Вес изделия | 2,5 кг |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Мортаделла (Мясная история) – вареное колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- пряности и экстракты пряностей (перец красный, перец черный);
- декстроза;
- регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- сахар. 1