Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история): различия между версиями
Продукция производителя Иней
Продукция производителя Иней
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция|Image=Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история).jpg|Наименование=Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история)|Производитель=Иней|Жиры=27|Белки=29|Энергетическая ценность=359|Упаковка=вакуумная[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ <sup>1</sup>], с использованием модифицированной газовой среды[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-200gr/ <sup>2</sup>]|Вес=200 г|Срок хранения=120 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | |||
'''Кампаньоло ([[Иней|Мясная история]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]] от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ 1]</sup>. | |||
===Общие сведения=== | |||
Изготовлена с применением уникальных разработок итальянских [[Технолог мясной и молочной промышленности|технологов]]. При ее производстве используются полностью автоматизированные камеры сушки и созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Батон колбасы подпрессован в форме квадрата. Вкус продукта насыщенный, аромат с нотками [[Мускатный орех|мускатного ореха]] и натурального копчения. Рисунок на разрезе крупный, четкий, кусочки [[Мясо|мяса]] плотно прилегают к отборному [[Шпик (сало) копчёный|шпику]]. | |||
Продукт готов к употреблению. | Продукт готов к употреблению. | ||
===Ингредиенты === | |||
=== Ингредиенты === | |||
* свинина; | *[[свинина]]; | ||
* шпик; | *[[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия; | *[[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]]: [[соль]], фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]; | ||
* специи: перец черный, мускатный орех; | *специи: [[Черный перец|перец черный]], [[мускатный орех]]; | ||
* экстракты пряностей: перец черный; | *экстракты пряностей: [[Черный перец|перец черный]]; | ||
* мальтодекстрин; | *[[мальтодекстрин]]; | ||
* ароматизатор; | *ароматизатор; | ||
* антиокислитель – аскорбат натрия; | *антиокислитель – аскорбат натрия; | ||
* краситель – кармин; | *краситель – [[кармин]]; | ||
* стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ 1]</sup>. | *стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | ===Источники=== | ||
# https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ | #[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) в вакуумной упаковке] | ||
# https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-200gr/ | #[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-200gr/ Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) в упаковке с МГС] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 08:37, 9 июня 2021
свернуть | |
| Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 27 г |
| Белки | 29 г |
| Энергетическая ценность | 359 кКал |
| Вес изделия | 200 г |
| Формат упаковки | вакуумная1, с использованием модифицированной газовой среды2 |
| Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Кампаньоло (Мясная история) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Изготовлена с применением уникальных разработок итальянских технологов. При ее производстве используются полностью автоматизированные камеры сушки и созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Батон колбасы подпрессован в форме квадрата. Вкус продукта насыщенный, аромат с нотками мускатного ореха и натурального копчения. Рисунок на разрезе крупный, четкий, кусочки мяса плотно прилегают к отборному шпику.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- специи: перец черный, мускатный орех;
- экстракты пряностей: перец черный;
- мальтодекстрин;
- ароматизатор;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- краситель – кармин;
- стартовая культура1.