Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 39: | Строка 39: | ||
* фиксатор окраски (нитрит натрия)<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca_govyadina_okraina_press_v_u_1_95_2_25kg/ 1]</sup>. | * фиксатор окраски (нитрит натрия)<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca_govyadina_okraina_press_v_u_1_95_2_25kg/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca_govyadina_okraina_press_v_u_1_95_2_25kg/#aYpb2Y-photos | [https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca_govyadina_okraina_press_v_u_1_95_2_25kg/#aYpb2Y-photos Окраина] <br> | ||
[https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca_govyadina_okraina_press_v_u_1_95_2_25kg/ | [https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/horeca_govyadina_okraina_press_v_u_1_95_2_25kg/ Окраина] <br> | ||
[[Категория:Окраина]] | [[Категория:Окраина]] | ||
Версия от 20:02, 13 апреля 2021
Говядина прессованная (Окраина) – варёный мясной охлажденный продукт.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- пищевая клетчатка;
- соль;
- сахар;
- стабилизатор (Е450i);
- регулятор кислотности (лимонная кислота, Е262, Е327, Е451i);
- загуститель (каррагинан);
- животный белок;
- экстракт розмарина;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия, Е300, Е301);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- гемоглобин;
- мальтодекстрин;
- краситель (кармины);
- ароматизатор;
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.