Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
ГОСТ 23670-2019.<br> | ГОСТ 23670-2019.<br> | ||
Масса и сроки хранения: | Масса и сроки хранения: | ||
* штучная упаковка – 420 | * штучная упаковка – 420 г. Упаковка: пластиковый лоток, газозащитная атмосфера. Оболочка: целлофан. Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/sosiski/sosiski-molochnye-co-420g/ 3]</sup>; | ||
* штучная упаковка – 500-700 г. Упаковка: пакет, модифицированная атмосфера. Оболочка: натуральная. Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/sosiski/sosiski-molochnye-0-8-kg/ 2]</sup>; | * штучная упаковка – 500-700 г. Упаковка: пакет, модифицированная атмосфера. Оболочка: натуральная. Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%<sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/sosiski/sosiski-molochnye-0-8-kg/ 2]</sup>; | ||
* весовой товар – 0,75-1,3 кг. Оболочка: целлофан. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%. | * весовой товар – 0,75-1,3 кг. Оболочка: целлофан. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%. | ||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
* [[сахар]]; | * [[сахар]]; | ||
* пряности ([[Черный перец|перец черный]], [[кориандр]]); | * пряности ([[Черный перец|перец черный]], [[кориандр]]); | ||
* экстракт мускатного ореха; | * [[Мускатный орех|экстракт мускатного ореха]]; | ||
* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* регулятор кислотности ([[пирофосфаты]], трифосфаты); | * регулятор кислотности ([[пирофосфаты]], трифосфаты); | ||
Версия от 17:22, 16 апреля 2021
 | |
| Сосиски Молочные ГОСТ | |
|---|---|
| Производитель | Окраина |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 28 г |
| Белки | 11 г |
| Энергетическая ценность | 296 кКал |
Сосиски Молочные ГОСТ (Окраина) – колбасное изделие вареное.
Общие сведения
ГОСТ 23670-2019.
Масса и сроки хранения:
- штучная упаковка – 420 г. Упаковка: пластиковый лоток, газозащитная атмосфера. Оболочка: целлофан. Хранить 25 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%3;
- штучная упаковка – 500-700 г. Упаковка: пакет, модифицированная атмосфера. Оболочка: натуральная. Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%2;
- весовой товар – 0,75-1,3 кг. Оболочка: целлофан. Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- яичный меланж;
- молоко коровье сухое цельное;
- соль;
- сахар;
- пряности (перец черный, кориандр);
- экстракт мускатного ореха;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регулятор кислотности (пирофосфаты, трифосфаты);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- фиксатор окраски (нитрит натрия).
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.