Колбаса Одесская в нат. оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат): различия между версиями
Продукция производителя Малаховский мясокомбинат
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
}} | }} | ||
'''Колбаса Одесская в натуральной оболочке ([[Свиная черева|черева]]) ([[Малаховский мясокомбинат]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопчёное колбасное изделие]] категории Б первого сорта. | '''Колбаса Одесская в натуральной оболочке ([[Свиная черева|черева]]) ([[Малаховский мясокомбинат]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопчёное колбасное изделие]] категории Б первого сорта. | ||
== Общие сведения == | |||
Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16351-86. Структура крупного помола с включениями [[Грудинка|грудинки]] диаметром до 6 мм. Легкий аромат [[Чеснок|чеснока]] и перца. | Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16351-86. Структура крупного помола с включениями [[Грудинка|грудинки]] диаметром до 6 мм. Легкий аромат [[Чеснок|чеснока]] и перца. | ||
Версия от 20:15, 30 ноября 2021
 | |
| Колбаса Одесская в натуральной оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Малаховский мясокомбинат |
| Состав | |
| свинина и говядина высшего сорта, грудинка свиная, чеснок, соль, перец черный, перец душистый | |
| Тип оболочки | натуральная оболочка – черева свиная |
| Вес изделия | 300-400 г |
| Срок хранения | до 15 суток при температуре от 0°C до +15°C. Под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток |
Колбаса Одесская в натуральной оболочке (черева) (Малаховский мясокомбинат) – полукопчёное колбасное изделие категории Б первого сорта.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре ГОСТ 16351-86. Структура крупного помола с включениями грудинки диаметром до 6 мм. Легкий аромат чеснока и перца.
Вид продукта: батон диаметром до 45 мм, длиной до 270 мм, замкнутый в кольцо.
Фасовка: батон целиком под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.