Рулька Закусочная (Поречье): различия между версиями

Рулька Закусочная
Рулька Закусочная
Производитель	Поречье
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	7 г
Белки	14 г
Энергетическая ценность	119 кКал
Вес изделия	2 кг
Срок хранения	от +2°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 90 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 20:13, 26 мая 2021

Рулька «Закусочная» (Поречье) – готовый копчено-вареный мясной продукт из свинины с пряностями.¹

Общие сведения

Рулька – часть свиного окорока, прилегающая к коленному суставу, мясо на ней имеет обильные жировые прослойки и покрыто толстым слоем жира, отличается нежным вкусом и ароматом при запекании.²

По рецепту мастеров комбината свинину просаливают и коптят, продукт продается охлажденным.

Сделан по 10.13.14-001-56121810-2016.

Формируется в виде брикетов.

Срок хранения после вскрытия упаковки – до 5 суток.

Ингредиенты

рулька свиная;
вода;
шкура свиная;
соль;
лук;
имбирь;
стабилизаторы;
регулятор кислотности;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата;
антиокислитель;
загуститель;
фиксатор окраски;
ароматизатор мускатный, натуральный.¹

Источники

@@ Строка 20: / Строка 20: @@
 [[Свинина|Рулька – часть свиного окорока]], прилегающая к коленному суставу, [[мясо]] на ней имеет обильные жировые прослойки и покрыто толстым слоем жира, отличается нежным вкусом и ароматом при запекании.<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0 2]</sup>
-По рецепту мастеров комбината свинину просаливают и коптят, продукт продается охлажденным.
+По рецепту мастеров комбината [[Свинина|свинину]] просаливают и коптят, продукт продается охлажденным.
 Сделан по 10.13.14-001-56121810-2016.
@@ Строка 32: / Строка 32: @@
 * [[Рулька особая|рулька свиная]];
 * вода;
-* шкура свиная;
+* [[Свиная шкурка|шкура свиная]];
 * [[соль]];
 * лук;