Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история): различия между версиями
Продукция производителя Иней
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
'''Сальчичон/Тоскана микс ([[Иней|Мясная история]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]]. | '''Сальчичон/Тоскана микс ([[Иней|Мясная история]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]]. | Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]]. | ||
Версия от 06:46, 1 декабря 2021
 | |
| Колбасы Сальчичон Тоскана сырокопченые (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 26/27 г |
| Белки | 20/20 г |
| Углеводы | 2/2 г |
| Энергетическая ценность | 322/331 кКал |
| Вес изделия | 100 г |
| Формат упаковки | с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Сальчичон/Тоскана микс (Мясная история) – сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
Состав Сальчичон:
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- пищевые волокна;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- ароматизаторы;
- краситель (кармин);
- стартовая культура.
Состав Тоскана:
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- пищевые волокна;
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- сахар;
- регулятор кислотности (пирофосфаты);
- стабилизатор (полифосфаты);
- пряности и их экстракты (мускатный орех, перец белый);
- лактоза;
- ароматизатор;
- краситель (кармин);
- стартовая культура. 1