Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|сайт = | |сайт = | ||
}} | }} | ||
Тамбовский окорок ГОСТ ([[КОПЧЁНОВ|Копчёнов]]) – это копчено-вареный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области[https://kopchenow.ru/products/#gost <sup>1</sup>]. | Тамбовский окорок ГОСТ ([[КОПЧЁНОВ|Копчёнов]]) – это [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|копчено-вареный мясной продукт]] от мясокомбината из Калининградской области[https://kopchenow.ru/products/#gost <sup>1</sup>]. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Окорок «Тамбовский» ГОСТ под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из [[Свинина|свинины]] категории Б. | Окорок «Тамбовский» ГОСТ под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из [[Свинина|свинины]] категории Б. | ||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
После вскрытия упаковки продукт годен в течение 12 часов в пределах общего срока годности. | После вскрытия упаковки продукт годен в течение 12 часов в пределах общего срока годности. | ||
ГОСТ Р 54043-2010. | [[ГОСТ Р 54043-2010]]. | ||
Продукт готов к употреблению [https://kopchenow.ru/products/#gost <sup>1</sup>]. | Продукт готов к употреблению [https://kopchenow.ru/products/#gost <sup>1</sup>]. | ||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
*пищевые фосфаты ([[Трифосфаты|трифосфат натрия]]); | *пищевые фосфаты ([[Трифосфаты|трифосфат натрия]]); | ||
*антиокислитель (лактат натрия, лактат калия, аскорбинат натрия); | *антиокислитель (лактат натрия, лактат калия, аскорбинат натрия); | ||
*[[сахар; | *[[сахар]]; | ||
*усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]])[https://kopchenow.ru/products/#gost <sup>1</sup>]. | *усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]])[https://kopchenow.ru/products/#gost <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 00:33, 23 июня 2021
 | |
| Тамбовский окорок ГОСТ | |
|---|---|
| Производитель | Копчёнов |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 2 г |
| Белки | 17 г |
| Энергетическая ценность | 85 кКал |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | 60 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% |
Тамбовский окорок ГОСТ (Копчёнов) – это копчено-вареный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Окорок «Тамбовский» ГОСТ под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины категории Б.
После вскрытия упаковки продукт годен в течение 12 часов в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению 1.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- соль пищевая поваренная;
- посолочная смесь (соль пищевая поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- пищевые фосфаты (трифосфат натрия);
- антиокислитель (лактат натрия, лактат калия, аскорбинат натрия);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия)1.