Рулька Закусочная (Поречье): различия между версиями

Рулька Закусочная
Рулька Закусочная
Производитель	Поречье
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	7 г
Белки	14 г
Энергетическая ценность	119 кКал
Вес изделия	2 кг
Срок хранения	от +2°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 90 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 01:35, 26 марта 2022

Рулька «Закусочная» (Поречье) – готовый копчено-вареный мясной продукт из свинины с пряностями.¹

Общие сведения

Рулька – часть свиного окорока, прилегающая к коленному суставу, мясо на ней имеет обильные жировые прослойки и покрыто толстым слоем жира, отличается нежным вкусом и ароматом при запекании.²

По рецепту мастеров комбината свинину просаливают и коптят, продукт продается охлажденным.

Сделан по 10.13.14-001-56121810-2016.

Формируется в виде брикетов.

Срок хранения после вскрытия упаковки – до 5 суток.

Ингредиенты

рулька свиная;
вода;
шкура свиная;
соль;
лук;
имбирь;
стабилизаторы;
регулятор кислотности;
декстроза;
усилитель вкуса и аромата;
антиокислитель;
загуститель;
фиксатор окраски;
ароматизатор мускатный, натуральный.¹

Источники

@@ Строка 17: / Строка 17: @@
 }}'''[[Рулька копченая|Рулька]] «Закусочная» ([[Поречье]])''' – [[Рулька копченая|готовый копчено-вареный мясной продукт из свинины]] с пряностями.<sup>[http://gc-porechie.ru/rulka-zakusochnaya-k-v-v-u/ 1]</sup>
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 [[Свинина|Рулька – часть свиного окорока]], прилегающая к коленному суставу, [[мясо]] на ней имеет обильные жировые прослойки и покрыто толстым слоем жира, отличается нежным вкусом и ароматом при запекании.<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%B0 2]</sup>