Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
Температура [[Термическая обработка|термообработки]] не должна превышать 74°[https://optima-s.com/collagen_casings С<sup>1</sup>]. | Температура [[Термическая обработка|термообработки]] не должна превышать 74°[https://optima-s.com/collagen_casings С<sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
#[https://optima-s.com/collagen_casings optima-s.com] | #[https://optima-s.com/collagen_casings optima-s.com] | ||
#[https://kolbasaclub.ru/product/collagen/viscofan-ndx kolbasaclub.ru] | #[https://kolbasaclub.ru/product/collagen/viscofan-ndx kolbasaclub.ru] | ||
[[Категория:Коллагеновые (съедобные) колбасные оболочки]] | [[Категория:Коллагеновые (съедобные) колбасные оболочки]] | ||
Версия от 19:38, 12 июля 2022
 | |
| VISCOFAN NDX | |
|---|---|
| Назначение | для упаковки вареных, варено-копченых и сырокопченых колбасок и снеков |
| Диапазон калибров | 13-52 мм |
VISCOFAN NDX – это съедобные коллагеновые колбасные оболочки для вареных, варено-копченых и сырокопченых колбасок и снеков.
Преимущества оболочек VISCOFAN NDX
- позволяют выпускать продукцию стабильного веса, длины и диаметра;
- подходят для высокоскоростного оборудования;
- не требуют предварительного замачивания1.
Характеристики
- тип – NDX;
- форма – прямая;
- цвет – бесцветный, черный, лосось, желтый, коричневый, красный, карамель, нежно-розовый2.
Температура термообработки не должна превышать 74°С1.