Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://www.fabios.com.pl fabios.com.pl] | ||
}} | }} | ||
'''FS –''' это традиционная [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. | '''FS –''' это традиционная [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая оболочка]] от компании [[FABIOS SA]]. | ||
Версия от 17:26, 15 июля 2022
 | |
| FS (Fabios S.A.) | |
|---|---|
| Назначение | предназначена для производства малых, средних и больших колбас, а также других копченых и вареных колбасных изделий |
| Диапазон калибров | от 80 до 120 мм |
| Сайт | fabios.com.pl |
FS – это традиционная коллагеновая оболочка от компании FABIOS SA.
Общие сведения
Это один из наиболее распространенных типов оболочек. Они прочные, эластичные, простые и производительные в использовании.
Традиционные оболочки FS наиболее устойчивы к переполнению и действию температуры.
Преимущества
- придают изделиям натуральный аппетитный вид;
- позволяют получить превосходный цвет копчения;
- проницаемые для дыма и водяного пара;
- эффективные в производственном процессе;
- прочные при набивке и клипсовании.
Характеристики
- требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 15 минут при температуре 20±5ºС;
- цвет – натуральный, карамельный, луковый, махагоновый, малиновый, коралловый, красно-лососинный, темная карамель, лососинный, сливовый, темный махагоновый, неоновая краснота, клюквенный.1