Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Вкусовое направление: [[кардамон]], кориандр, перец. <sup>[http://moguntia.by/?page_id=23 1]</sup> | Вкусовое направление: [[кардамон]], кориандр, перец. <sup>[http://moguntia.by/?page_id=23 1]</sup> | ||
== Ингредиенты == | |||
* декстроза; | * декстроза; | ||
Версия от 01:01, 23 июля 2022
Докторская Деликат (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Докторская Деликат» используется для изготовления вареных колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-11 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса Е621;
- трифосфат натрия Е451;
- ароматизаторы, идентичные натуральным: кардамон, кориандр;
- ароматизаторы натуральные: мацис, любисток, кориандр;
- аскорбиновая кислота Е300;
- пряности;
- экстракты пряностей. 2