Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Прималь Рапид''' – это средство компании [[Van Hees|VAN HEES]] для ускорения созревания твердых [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбас]] на основе ГДЛ ([[глюконо-дельта-лактон]]), с усилителями окраски и сахарами. | '''Прималь Рапид''' – это средство компании [[Van Hees|VAN HEES]] для ускорения созревания твердых [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбас]] на основе ГДЛ ([[глюконо-дельта-лактон]]), с усилителями окраски и сахарами. | ||
== Общие сведения == | |||
Прималь Рапид обеспечивает: | Прималь Рапид обеспечивает: | ||
Версия от 01:09, 26 марта 2022
 | |
| Прималь Рапид | |
|---|---|
| Назначение | используется как средство для ускорения созревания твердых сырокопченых колбас |
| Состав | |
| Е575 глюконо-дельта-лактон (ГДЛ), сахароза, Е300 L-аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия | |
Прималь Рапид – это средство компании VAN HEES для ускорения созревания твердых сырокопченых колбас на основе ГДЛ (глюконо-дельта-лактон), с усилителями окраски и сахарами.
Общие сведения
Прималь Рапид обеспечивает:
- быстрое созревание;
- безопасный процесс созревания;
- характерный вкус;
- идеальную ферментацию и формирование аромата1.
Дозировка 10 г/кг.