Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Прималь Рапид | |Наименование = Прималь Рапид | ||
|Image = | |Image = | ||
| | |Тип = Комплексные пищевые добавки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется как средство для ускорения созревания твердых [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбас]] | |Назначение = используется как средство для ускорения созревания твердых [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченых колбас]] | ||
Версия от 04:28, 20 июля 2022
 | |
| Прималь Рапид | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется как средство для ускорения созревания твердых сырокопченых колбас |
| Состав | |
| Е575 глюконо-дельта-лактон (ГДЛ), сахароза, Е300 L-аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия | |
Прималь Рапид – это средство компании VAN HEES для ускорения созревания твердых сырокопченых колбас на основе ГДЛ (глюконо-дельта-лактон), с усилителями окраски и сахарами.
Общие сведения
Прималь Рапид обеспечивает:
- быстрое созревание;
- безопасный процесс созревания;
- характерный вкус;
- идеальную ферментацию и формирование аромата1.
Дозировка 10 г/кг.