Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
В машину от [[Волчок|волчка]] подается измельченный [[жир-сырец]]. Под действием центробежных сил кусочки [[Жир-сырец|жира-сырца]] отбрасываются к малому перфорированному цилиндру, где, попадая в отверстия, срезаются подвижным ножом и отбрасываются к большому перфорированному цилиндру, одновременно подвергаясь тепловой обработке. Попадая в отверстия большого перфорированного цилиндра, частицы срезаются вторым неподвижным ножом и перемещаются в наружную относительно барабана зону. Отсюда под действием лопаток ротора полученная жиромасса выводится из машины через патрубок <sup>[http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1581-liniya-s-mashinoy-dlya-vytopki-zhira-ya8-fib-chast-1.html 2]</sup>. | В машину от [[Волчок|волчка]] подается измельченный [[жир-сырец]]. Под действием центробежных сил кусочки [[Жир-сырец|жира-сырца]] отбрасываются к малому перфорированному цилиндру, где, попадая в отверстия, срезаются подвижным ножом и отбрасываются к большому перфорированному цилиндру, одновременно подвергаясь тепловой обработке. Попадая в отверстия большого перфорированного цилиндра, частицы срезаются вторым неподвижным ножом и перемещаются в наружную относительно барабана зону. Отсюда под действием лопаток ротора полученная жиромасса выводится из машины через патрубок <sup>[http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1581-liniya-s-mashinoy-dlya-vytopki-zhira-ya8-fib-chast-1.html 2]</sup>. | ||
== | == Источники == | ||
# [https://agroserver.ru/b/mashina-dlya-vytopki-zhira-ya8-fib-623278.htm agroserver.ru] | # [https://agroserver.ru/b/mashina-dlya-vytopki-zhira-ya8-fib-623278.htm agroserver.ru] | ||
# [http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1581-liniya-s-mashinoy-dlya-vytopki-zhira-ya8-fib-chast-1.html promeat-industry.ru] | # [http://promeat-industry.ru/zhivotnye-zhiry/1581-liniya-s-mashinoy-dlya-vytopki-zhira-ya8-fib-chast-1.html promeat-industry.ru] | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Текущая версия от 02:41, 25 июля 2022
 | |
| Машина для вытопки жира | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначена для измельчения жиросырья, подогрева, вытопки и выдачи жиромассы для дальнейшей переработки |
Машина для вытопки жира применяется на мясокомбинатах и других мясоперерабатывающих предприятиях в жировых цехах1.
Общие сведения
В корпусе размещены нож подвижный и ротор сварной конструкции, к которому приварены два перфорированных цилиндра разных размеров с отверстиями большого и малого диаметров. К цилиндрам радиально приварены небольшие лопатки для перемещения сырья и придания ему центробежного движения. Цилиндры краями входят в кольцевые проточки крышки, которая крепится к корпусу быстросъемными захватами. Для уплотнения между ними имеется паронитовая прокладка. На крышке установлены два неподвижных ножа, снабженных устройством поворота. На корпусе имеется патрубок для подачи в машину пара. К крышке корпуса кренится колено с патрубком или бункер. Машина оснащена шкафом управления 2.
Функционал
В машину от волчка подается измельченный жир-сырец. Под действием центробежных сил кусочки жира-сырца отбрасываются к малому перфорированному цилиндру, где, попадая в отверстия, срезаются подвижным ножом и отбрасываются к большому перфорированному цилиндру, одновременно подвергаясь тепловой обработке. Попадая в отверстия большого перфорированного цилиндра, частицы срезаются вторым неподвижным ножом и перемещаются в наружную относительно барабана зону. Отсюда под действием лопаток ротора полученная жиромасса выводится из машины через патрубок 2.