Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
Тяговый орган конвейера потрошения с подвесками, на которых подвешены [[Тушка|тушки]] птицы, приводит во вращение приводную звездочку. Прижимная направляющая обеспечивает полное зацепление конвейера со звездочкой, не давая отклониться тяговому органу конвейера. С помощью вала и конической передачи вращение передается рабочему колесу. [[Шея|Шеи]] [[Тушка|тушек]] попадают в пазы колеса, при этом пластины-толкатели не дают [[Крыло|крыльям]] [[Тушка|тушки]] попасть в паз. Пластины-толкатели толкают [[Шея|шею]] в зазор между неподвижной направляющей и колесом. На начальном участке направляющей ролик, передавливает [[Шея|шею]], не повреждая кожи, и [[шея]] передавленным местом, подается в зазор между направляющей и колесом. Из трубки-форсунки в место передавливания непрерывно подается вода для обеспечения меньшего трения между кожей [[Шея|шеи]] и направляющей. При дальнейшем вращении колеса отделенная [[шея]] выдавливается из кожи и падает вниз на лоток для отвода отделенных шей из машины <sup>[http://rosmamash.ru/publikatsii-i-stati/tehnologicheskiy-protsess-pererabotki-myasa-ptitsyi.html 1]</sup>. | Тяговый орган конвейера потрошения с подвесками, на которых подвешены [[Тушка|тушки]] птицы, приводит во вращение приводную звездочку. Прижимная направляющая обеспечивает полное зацепление конвейера со звездочкой, не давая отклониться тяговому органу конвейера. С помощью вала и конической передачи вращение передается рабочему колесу. [[Шея|Шеи]] [[Тушка|тушек]] попадают в пазы колеса, при этом пластины-толкатели не дают [[Крыло|крыльям]] [[Тушка|тушки]] попасть в паз. Пластины-толкатели толкают [[Шея|шею]] в зазор между неподвижной направляющей и колесом. На начальном участке направляющей ролик, передавливает [[Шея|шею]], не повреждая кожи, и [[шея]] передавленным местом, подается в зазор между направляющей и колесом. Из трубки-форсунки в место передавливания непрерывно подается вода для обеспечения меньшего трения между кожей [[Шея|шеи]] и направляющей. При дальнейшем вращении колеса отделенная [[шея]] выдавливается из кожи и падает вниз на лоток для отвода отделенных шей из машины <sup>[http://rosmamash.ru/publikatsii-i-stati/tehnologicheskiy-protsess-pererabotki-myasa-ptitsyi.html 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[http://rosmamash.ru/publikatsii-i-stati/tehnologicheskiy-protsess-pererabotki-myasa-ptitsyi.html rosmamash.ru] | [http://rosmamash.ru/publikatsii-i-stati/tehnologicheskiy-protsess-pererabotki-myasa-ptitsyi.html rosmamash.ru] | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Текущая версия от 20:56, 1 августа 2022
 | |
| Машина отделения шеи | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для отделения шеи от тушек |
| Производительность | до 6 000 шт/час |
Машина отделения шеи – оборудование, которое применяется на мясокомбинатах, птицефабриках и в производственных цехах.
Общие сведения
Машина отделения шеи применяется для автоматического отделения шеи тушек птицы подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках конвейера потрошения1.
Функционал
Тяговый орган конвейера потрошения с подвесками, на которых подвешены тушки птицы, приводит во вращение приводную звездочку. Прижимная направляющая обеспечивает полное зацепление конвейера со звездочкой, не давая отклониться тяговому органу конвейера. С помощью вала и конической передачи вращение передается рабочему колесу. Шеи тушек попадают в пазы колеса, при этом пластины-толкатели не дают крыльям тушки попасть в паз. Пластины-толкатели толкают шею в зазор между неподвижной направляющей и колесом. На начальном участке направляющей ролик, передавливает шею, не повреждая кожи, и шея передавленным местом, подается в зазор между направляющей и колесом. Из трубки-форсунки в место передавливания непрерывно подается вода для обеспечения меньшего трения между кожей шеи и направляющей. При дальнейшем вращении колеса отделенная шея выдавливается из кожи и падает вниз на лоток для отвода отделенных шей из машины 1.