Люля-кебаб (Ярославский бройлер): различия между версиями
Продукция производителя Ярославский бройлер
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — « |Наименование» на «|Наименование») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
Требуется [[термическая обработка]] до полной кулинарной готовности. | Требуется [[термическая обработка]] до полной кулинарной готовности. | ||
== Ингредиенты == | |||
* [[мясо]] и [[Кожа тушки птицы|кожа]] цыплят-бройлеров; | * [[мясо]] и [[Кожа тушки птицы|кожа]] цыплят-бройлеров; | ||
Версия от 03:51, 24 июля 2022
 | |
| Люля-кебаб (Ярославский бройлер) | |
|---|---|
| Производитель | Ярославский бройлер |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 28 г |
| Белки | 9 г |
| Углеводы | 3,5 г |
| Энергетическая ценность | 302 кКал |
| Вес изделия | 480 г |
| Формат упаковки | лоток, стрейч-плёнка |
| Срок хранения | 9 суток при температуре от 0°С до +4°С |
| Сайт | yarbroiler.ru |
Люля-кебаб (Ярославский бройлер) – это охлажденный рубленый формованный панированный полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера от птицефабрики из Ярославской области1.
Общие сведения
Производится в соответствии с ТУ 9214-003-52841433-20122.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Ингредиенты
- мясо и кожа цыплят-бройлеров;
- лук репчатый;
- сухари панировочные:
- мука пшеничная высший сорт;
- вода;
- соль;
- дрожжи;
- соль пищевая;
- специи:
- комплексная пищевая добавка:
- регуляторы кислотности: ацетаты и цитраты натрия;
- антиокислители: пиросульфит и аскорбат натрия2.