Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история): различия между версиями
Продукция производителя Иней
Продукция производителя Иней
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|Энергетическая ценность=» на « |Энергетическая ценность = ») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
||
Строка 26: | Строка 26: | ||
*стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ 1]</sup>. | *стартовая культура<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
#[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) в вакуумной упаковке] | #[https://iney.spb.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/kolbasa-kampanolo-syrokopchenaya-vakuum-200gr/ Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) в вакуумной упаковке] |
Версия от 02:24, 26 июля 2022
![]() | |
Колбаса Кампаньоло сырокопченая (Мясная история) | |
---|---|
Производитель | Иней |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 27 г |
Белки | 29 г |
Энергетическая ценность | 359 кКал |
Вес изделия | 200 г |
Формат упаковки | вакуумная1, с использованием модифицированной газовой среды2 |
Срок хранения | 120 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Кампаньоло (Мясная история) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Изготовлена с применением уникальных разработок итальянских технологов. При ее производстве используются полностью автоматизированные камеры сушки и созревания колбас, климатические установки в цехах производства. Батон колбасы подпрессован в форме квадрата. Вкус продукта насыщенный, аромат с нотками мускатного ореха и натурального копчения. Рисунок на разрезе крупный, четкий, кусочки мяса плотно прилегают к отборному шпику.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- специи: перец черный, мускатный орех;
- экстракты пряностей: перец черный;
- мальтодекстрин;
- ароматизатор;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- краситель – кармин;
- стартовая культура1.