Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Куттер ГОЛД Мега-Блиц''' – это комбинированное средство для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас на полифосфатной основе со средством для цветообразования, микрокапсулированной лимонной кислотой, ГДЛ и усилителем вкуса. | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Куттер ГОЛД Мега-Блиц | |||
|Image = | |||
|тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = используется при производстве [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]] и [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых колбас]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = Е450/Е452 ди- и [[полифосфаты]], Е575 [[глюконо-дельта-лактон]] (ГДЛ), Е330 [[лимонная кислота]], Е621 моноглютамат натрия, [[декстроза]], Е300 L-[[аскорбиновая кислота]], Е301 аскорбат натрия | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Куттер ГОЛД Мега-Блиц''' – это комбинированное средство для [[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]] и [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых колбас]] на полифосфатной основе со средством для цветообразования, микрокапсулированной [[Лимонная кислота|лимонной кислотой]], ГДЛ и усилителем вкуса. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Высокая влагосвязывающая способность и эмульгирующие свойства добавки снижают опасность жировых и бульонных отеков. Цветообразование протекает быстро, с образованием стабильной окраски. | Высокая влагосвязывающая способность и эмульгирующие свойства добавки снижают опасность жировых и бульонных отеков. Цветообразование протекает быстро, с образованием стабильной окраски. | ||
Дозировка 5 г/кг мяса и жира. | Дозировка 5 г/кг [[Мясо|мяса]] и жира. | ||
Выпускается в виде порошка, расфасованного по 1 кг | Выпускается в виде порошка, расфасованного по 1 кг[http://kronosv.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=26 <sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://kronosv.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=26 | [http://kronosv.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=26 kronosv.ru] | ||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 15:13, 2 марта 2022
 | |
| Куттер ГОЛД Мега-Блиц | |
|---|---|
| Назначение | используется при производстве вареных, полукопченых и варено-копченых колбас |
| Состав | |
| Е450/Е452 ди- и полифосфаты, Е575 глюконо-дельта-лактон (ГДЛ), Е330 лимонная кислота, Е621 моноглютамат натрия, декстроза, Е300 L-аскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия | |
Куттер ГОЛД Мега-Блиц – это комбинированное средство для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас на полифосфатной основе со средством для цветообразования, микрокапсулированной лимонной кислотой, ГДЛ и усилителем вкуса.
Общие сведения
Высокая влагосвязывающая способность и эмульгирующие свойства добавки снижают опасность жировых и бульонных отеков. Цветообразование протекает быстро, с образованием стабильной окраски.
Дозировка 5 г/кг мяса и жира.
Выпускается в виде порошка, расфасованного по 1 кг1.