Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «тмин» на «тмин») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «имбирь» на «имбирь») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | * нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* соевый белок; | * соевый белок; | ||
* пряности ([[черный перец]], [[тмин]], имбирь, кинза, чеснок); | * пряности ([[черный перец]], [[тмин]], [[имбирь]], кинза, чеснок); | ||
* загуститель каррагинан; | * загуститель каррагинан; | ||
* регулятор кислотности трифосфат; | * регулятор кислотности трифосфат; | ||
Версия от 18:16, 2 марта 2021
Буженина По-белорусски (Мит Стар) – вареное запеченное изделие из мяса.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 305 ккал.
Пищевая ценность: белки – 14 г, жиры – 27 г. 1
Ингредиенты
- окорок свиной;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- соевый белок;
- пряности (черный перец, тмин, имбирь, кинза, чеснок);
- загуститель каррагинан;
- регулятор кислотности трифосфат;
- стабилизаторы (полифосфаты, ацетат и цитрат натрия);
- сахар глутамат натрия;
- антиокислители (аскорбат и пиросульфит натрия);
- краситель кармин. 1
Источники
https://sbermarket.ru/products/373269-buzhenina-mit-star-po-belorusski-zapechennaya