Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Эдильбаевская''' порода овец относится к мясо-сальному или курдючному типу, животные хорошо приспособлены к пастбищному содержанию.<sup>[https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/myaso-salnye-porody-ovets.html 1]</sup> | '''Эдильбаевская''' порода [[Овца|овец]] относится к мясо-сальному или курдючному типу, животные хорошо приспособлены к пастбищному содержанию.<sup>[https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/myaso-salnye-porody-ovets.html 1]</sup> | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
У особей этой породы правильное телосложение, крепкая конституция, развитый курдюк, рога отсутствуют. Крупные, быстро набирают вес. Окрас – черный, рыжий, бурый, лучшими качествами по продуктивности обладают черношерстные овцы. Длина косиц шерсти – до 15 см, на 52-54 % состоит из пуха.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/mjaso-salnye-ovcy/yedilbaevskaja-poroda-ovec.html 2]</sup> | У особей этой породы правильное телосложение, крепкая конституция, развитый курдюк, рога отсутствуют. Крупные, быстро набирают вес. Окрас – черный, рыжий, бурый, лучшими качествами по продуктивности обладают черношерстные [[Овца|овцы]]. Длина косиц шерсти – до 15 см, на 52-54 % состоит из пуха.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/mjaso-salnye-ovcy/yedilbaevskaja-poroda-ovec.html 2]</sup> | ||
Шея мускулистая и длинная, тело компактное, спина прямая, длинная, конечности крепкие, высокие и имеют правильную постановку. Средний вес баранов составляет от 110 до 120 кг, у лучших представителей породы – до 150-160 кг. Вес самок – 65-70 кг, лучшие весят до 90-100 кг.<sup>[https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/myaso-salnye-porody-ovets.html 1]</sup> | Шея мускулистая и длинная, тело компактное, спина прямая, длинная, конечности крепкие, высокие и имеют правильную постановку. Средний вес [[Баран|баранов]] составляет от 110 до 120 кг, у лучших представителей породы – до 150-160 кг. Вес самок – 65-70 кг, лучшие весят до 90-100 кг.<sup>[https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/myaso-salnye-porody-ovets.html 1]</sup> | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Была выведена животноводами Казахстана около 200 лет назад в междуречье Урала и Волги, на степных пастбищах. Специалисты скрещивали казахских курдючных овец с астраханскими грубошерстными | Была выведена животноводами Казахстана около 200 лет назад в междуречье Урала и Волги, на степных пастбищах. Специалисты скрещивали казахских курдючных [[Овца|овец]] с астраханскими грубошерстными [[Баран|баранами]], после чего на племя отбирались наиболее приспособленные к кочевому содержанию особи. | ||
Основной зоной разведения и селекции остается Казахстан, однако в настоящее время эдильбаевских овец с успехом разводят в южных районах Украины, в Татарстане, Башкирии, Оренбургской и Саратовской областях, Краснодарском крае. | Основной зоной разведения и селекции остается Казахстан, однако в настоящее время эдильбаевских овец с успехом разводят в южных районах Украины, в Татарстане, Башкирии, Оренбургской и Саратовской областях, Краснодарском крае. | ||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Эдильбаевскую породу разводят ради сала, мяса и молока. Убойный выход курдючного жира может составлять 50-55 % от общего веса туши. Высокая шерстяная продуктивность: настриг шерсти составляет от 2,5 до 5 кг. Молока овцы дают до 155 л, так что порода считается высокомолочной. Из жирного молока делают кисломолочные продукты, сыры и масло, длинная шерсть идет на ковры.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/mjaso-salnye-ovcy/yedilbaevskaja-poroda-ovec.html 2]</sup> | Эдильбаевскую породу разводят ради [[Шпик (сало) солёный|сала]], [[Мясо|мяса]] и молока. Убойный выход [[Курдючный жир|курдючного жира]] может составлять 50-55 % от общего веса туши. Высокая шерстяная продуктивность: настриг шерсти составляет от 2,5 до 5 кг. Молока [[Овца|овцы]] дают до 155 л, так что порода считается высокомолочной. Из жирного молока делают кисломолочные продукты, сыры и масло, длинная шерсть идет на ковры.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/mjaso-salnye-ovcy/yedilbaevskaja-poroda-ovec.html 2]</sup> | ||
Бараний жир используется, как ценное пищевое и фармацевтическое сырье, входит в лекарства от простуд, болезней суставов, косметические средства для волос и ногтей.<sup>[https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-baraniego-zhira-v-proizvodstve-kosmeticheskih-sredstv 4]</sup> | [[Бараний жир]] используется, как ценное пищевое и фармацевтическое сырье, входит в лекарства от простуд, болезней суставов, косметические средства для волос и ногтей.<sup>[https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-baraniego-zhira-v-proizvodstve-kosmeticheskih-sredstv 4]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/myaso-salnye-porody-ovets.html | # [https://goferma.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/myaso-salnye-porody-ovets.html Goferma.ru] | ||
# https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/mjaso-salnye-ovcy/yedilbaevskaja-poroda-ovec.html | # [https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/mjaso-salnye-ovcy/yedilbaevskaja-poroda-ovec.html Agroxxi.ru] | ||
# https://fermhelp.ru/ovcy-edilbaevskoj-porody/ | # [https://fermhelp.ru/ovcy-edilbaevskoj-porody/ Fermhelp.ru] | ||
# https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-baraniego-zhira-v-proizvodstve-kosmeticheskih-sredstv | # [https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-baraniego-zhira-v-proizvodstve-kosmeticheskih-sredstv Cyberleninka.ru] | ||
[[Категория:Породы овец]] | [[Категория:Породы овец]] | ||
Версия от 16:13, 29 мая 2021
Эдильбаевская порода овец относится к мясо-сальному или курдючному типу, животные хорошо приспособлены к пастбищному содержанию.1
Общие сведения
У особей этой породы правильное телосложение, крепкая конституция, развитый курдюк, рога отсутствуют. Крупные, быстро набирают вес. Окрас – черный, рыжий, бурый, лучшими качествами по продуктивности обладают черношерстные овцы. Длина косиц шерсти – до 15 см, на 52-54 % состоит из пуха.2
Шея мускулистая и длинная, тело компактное, спина прямая, длинная, конечности крепкие, высокие и имеют правильную постановку. Средний вес баранов составляет от 110 до 120 кг, у лучших представителей породы – до 150-160 кг. Вес самок – 65-70 кг, лучшие весят до 90-100 кг.1
Происхождение породы
Была выведена животноводами Казахстана около 200 лет назад в междуречье Урала и Волги, на степных пастбищах. Специалисты скрещивали казахских курдючных овец с астраханскими грубошерстными баранами, после чего на племя отбирались наиболее приспособленные к кочевому содержанию особи.
Основной зоной разведения и селекции остается Казахстан, однако в настоящее время эдильбаевских овец с успехом разводят в южных районах Украины, в Татарстане, Башкирии, Оренбургской и Саратовской областях, Краснодарском крае.
Преимущества породы:
- высокая молочная и мясная продуктивность;
- скороспелость;
- неприхотливость в содержании;
- хороший настриг шерсти дважды в год;
- адаптация к сложным условиям;
- быстрый набор веса.2
Недостатки породы:
- невысокая плодовитость;
- жесткая шерсть;
- чувствительность к простудам и копытной гнили;
- отсутствие рогов.3
Использование породы в мясной промышленности
Эдильбаевскую породу разводят ради сала, мяса и молока. Убойный выход курдючного жира может составлять 50-55 % от общего веса туши. Высокая шерстяная продуктивность: настриг шерсти составляет от 2,5 до 5 кг. Молока овцы дают до 155 л, так что порода считается высокомолочной. Из жирного молока делают кисломолочные продукты, сыры и масло, длинная шерсть идет на ковры.2
Бараний жир используется, как ценное пищевое и фармацевтическое сырье, входит в лекарства от простуд, болезней суставов, косметические средства для волос и ногтей.4