Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пачастунак ([[Богатырь]])''' – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь». | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Пачастунак (Богатырь) | |||
|Image = Пачастунак (Богатырь).jpg | |||
|тип = | |||
|Производитель = Богатырь | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = 70 | |||
|Белки = 9 | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = 666 | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://www.bgtr.ru/ bgtr.ru] | |||
}}'''Пачастунак ([[Богатырь]])''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое колбасное изделие]] [[Мясной продукт категории Б|категории Б]] от мясокомбината «Богатырь». | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017 из свинины с добавлением чеснока и пряностей. | Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017 из свинины с добавлением чеснока и пряностей. | ||
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев. | Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев. | ||
| Строка 17: | Строка 29: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* грудинка свиная; | * [[Грудинка без кости|грудинка свиная]]; | ||
* посолочная смесь | * [[посолочная смесь]]; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия); | * усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия); | ||
| Строка 26: | Строка 38: | ||
* экстракты специй; | * экстракты специй; | ||
* чеснок; | * чеснок; | ||
* стартовая [https://www.bgtr.ru/ | * стартовая [https://www.bgtr.ru/page20912532.html культура<sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://www.bgtr.ru/ | https://www.bgtr.ru/page20912532.html | ||
[[Категория:Богатырь]] | [[Категория:Богатырь]] | ||
Версия от 19:42, 11 октября 2021
 | |
| Пачастунак (Богатырь) | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 70 г |
| Белки | 9 г |
| Энергетическая ценность | 666 кКал |
Пачастунак (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017 из свинины с добавлением чеснока и пряностей.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- грудинка свиная;
- посолочная смесь;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, лимонная кислота);
- загуститель трагакант;
- консервант сорбат калия;
- экстракты специй;
- чеснок;
- стартовая культура1.