Грудинка (Филимонов): различия между версиями

Грудинка
Грудинка
Производитель	Филимонов
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	66,6 г
Белки	8,4 г
Энергетическая ценность	633 кКал
Формат упаковки	вакуум
Срок хранения	от 0°С до +6°С – 20 суток

ВизуальныйВики-текст

Версия от 18:18, 22 ноября 2021

Грудинка – варено-копченый мясной деликатес. Производитель: Мясокомбинат «Лесозаводский», бренд «Филимонов».¹

Общие сведения

Грудинка – грудобрюшная часть среднего отруба в шкуре.² Мясо из грудной части свиной туши, в которой доля жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Выделяется наличием плёнки и большим количеством шпика. В процессе приготовления, в результате посола, последующей выдержки, копчения, варки и запекания грудинка «созревает», приобретая приятный специфический вкус.³

Срок годности без упаковки - 5 суток.¹

Ингредиенты

грудинка свиная;
посолочная смесь;
растительный белок;
загуститель;
пищевые фосфаты;
экстракты пряностей;
регулятор кислотности;
специи.¹

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Грудинка''' – варено-копченый мясной деликатес. Производитель: Мясокомбинат «Лесозаводский», бренд «[[Филимонов]]».<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 1]</sup>
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Грудинка
+|Image = Грудинка (Филимонов).jpg
+|тип =
+|Производитель = Филимонов
+|Назначение =
+|Жиры = 66,6
+|Белки = 8,4
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность = 633
+|Состав =
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка = вакуум
+|Срок хранения = от 0°С до +6°С – 20 суток
+|дистрибьютор =
+|сайт = [https://lmkfilimonov.ru/  lmkfilimonov.ru]
+}}'''[[Грудинка]]''' – варено-копченый [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясной деликатес]]. Производитель: Мясокомбинат «Лесозаводский», бренд «[[Филимонов]]».<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 1]</sup>
 === Общие сведения ===
-Грудинка – грудобрюшная часть среднего отруба в шкуре.<sup>[https://vuzlit.ru/618046/tehnologiya_proizvodstva_myasnyh_izdeliy_svininy_koreyka_kopcheno_varenaya_grudinka_kopcheno_zapechennaya 2]</sup> Мясо из грудной части свиной туши, в которой доля жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Выделяется наличием плёнки и большим количеством шпика. В процессе приготовления, в результате посола, последующей выдержки, копчения, варки и запекания грудинка «созревает», приобретая приятный специфический вкус.<sup>[http://foodshopping.ru/грудинка 3]</sup>
+[[Грудинка]] – грудобрюшная часть среднего отруба в шкуре.<sup>[https://vuzlit.ru/618046/tehnologiya_proizvodstva_myasnyh_izdeliy_svininy_koreyka_kopcheno_varenaya_grudinka_kopcheno_zapechennaya 2]</sup> [[Мясо]] из грудной части свиной туши, в которой доля жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Выделяется наличием плёнки и большим количеством шпика. В процессе приготовления, в результате посола, последующей выдержки, копчения, варки и запекания грудинка «созревает», приобретая приятный специфический вкус.<sup>[http://foodshopping.ru/грудинка 3]</sup>
-==== Пищевая ценность на 100 г ====
-* белки – 8,4 г;
-* жиры – 66,6 г;
-* калорийность – 633 ккал.
-Срок годности и условия хранения: 5 суток при температуре от 0°С до +6°С, 20 суток под вакуумом.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 1]</sup>
+Срок годности без упаковки - 5 суток.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 1]</sup>
 === Ингредиенты ===
-* грудинка свиная;
+* [[Грудинка без кости|грудинка свиная]];
-* посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия);
+* [[посолочная смесь]];
 * растительный белок;
 * загуститель;
@@ Строка 24: / Строка 34: @@
 === Источники ===
-https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404
+#[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 product.ru]
+#[https://vuzlit.ru/618046/tehnologiya_proizvodstva_myasnyh_izdeliy_svininy_koreyka_kopcheno_varenaya_grudinka_kopcheno_zapechennaya vuzlit.ru]
-https://vuzlit.ru/618046/tehnologiya_proizvodstva_myasnyh_izdeliy_svininy_koreyka_kopcheno_varenaya_grudinka_kopcheno_zapechennaya
+#[http://foodshopping.ru/грудинка foodshopping.ru]
-http://foodshopping.ru/грудинка
 [[Категория:Филимонов]]